荷兰豆生吃会中毒吗,豆角馅饺子用生豆角?
你好,我是爱烹饪的豆妈maomao,我很喜欢吃豆角的饺子,我觉得生豆角或者熟豆角都可以,这个要根据个人的喜好。做生豆角包子最重要的是要挤干水份,去除豆角的生味,这才是重点。我可以分享一下我包的豆角饺子的做法。
我喜欢给豆角里配点红萝卜,不仅仅好吃还好看。做法如下:
食材:
豆角500克,红萝卜300克,猪肉馅300克,盐2勺,五香粉1勺,鸡粉1勺,菜籽油适量,味极鲜2勺,大葱3根,生姜3片。做法:
1、准备食材清洗干净
2、豆角切碎,红萝卜切碎,全部切成碎末盛入一个大盆里,方便搅拌。
3、加入2勺盐,抓拌均匀,腌制5分钟后挤干水份。这是生豆角饺子的重要一步,不可以省略。
4、猪肉馅里加入生姜,大葱碎。
5、放入挤干水份的豆角和红萝卜
6、加入五香粉、鸡粉、食用油、味极鲜抓拌均匀。
7、放入饺子皮中心,包成饺子,我包饺子可是很漂亮的。
8、是不是很漂亮呢,各个都很饱满。
9、开水下锅,煮沸,点两次凉水,煮至饺子漂起来即可出锅食用。
【总结】1、给豆角去生味最重要的一步就是给它总盐杀一下水份。
2、挤干水份后,豆浆口感会变差不水嫩。所以调馅的时候必须要加食用油。
3、菜籽油,大豆油,常总的食用油都可以。
4、如果你觉得生油有味道,可以把生油烧热后放凉再用。
如果我的分享对你有用,记得点赞关注我哦,感谢浏览。炒豆角需要焯水多久?
1—3分钟。 市面上的常见的豆角有四季豆、扁豆、豇豆和荷兰豆四种,无论是将豆角切丝还是切断,在焯水时目的是为了去除生豆角中的皂角素、植物凝集素有毒物质,这四种豆角中都含有上述毒素,其四季豆、扁豆毒素最强,需要焯水3分钟才能去除毒素,而荷兰豆、豇豆毒素含量较低,焯水1分钟即可。
更年期的那些日子?
我的更年期六年了,今年忽然觉得好转,六年当中身体出现各种不舒服的状况,钱没少花,病也没有治好,这期间睡眠质量特别差,心焦各种毛病叠叠而来,腰腿酸痛,走路困难,每天都吃药,对生活没有信心,想到轻生,感觉活着太累太烦,忽然有一天我感觉这样下去不行,因为儿子还没结婚,感觉自己太自私了,我要调整心态,有些事情该放下的就放下,孩子们的事情由他们自己决定,我只管好我自己,不给儿女添麻烦就是最好的结局。希望同龄的友友们和我一样,调整好心态,让我们的后半生开开心心的,为自己也为家人保护好自己身体加油!
荷兰豆都有哪些做法比较特别?
荷兰豆是属于豆科的草本植物。荷兰豆中含有特殊的营养,主要是含有植物凝集素以及赤霉素的,能够有效增强机体的免疫力,还能够促进新陈代谢,荷兰豆还具有一定的益脾胃的作用,荷兰豆的做法也是非常多的,下面我们就来介绍一下相关内容,希望对于朋友们会有一些帮助。
荷兰豆的做法1、蒜香荷兰豆
荷兰豆最简单的做法就是蒜香荷兰豆,其实这种做法是非常简单,受到了大多数朋友们的欢迎,可以直接将这锅倒油,然后油烧热之后将切碎的豆瓣丢下去爆香,有蒜香味的时候可以加入了荷兰豆,用大火炒,然后就放入食盐,味精翻炒即可起锅,蒜香荷兰豆比较简单,而且味道也非常清淡,特别适宜一些南方地区的人食用。
荷兰豆的做法2、腊肠炒荷兰豆
腊肠炒荷兰豆也是一种不错的做法,尤其是在过年期间腊肠炒,荷兰豆是别具一番风味的,可以将荷兰豆失去两边的老经去掉,洗干净,然后再将腊肠切片,讲花椒切成丝状,然后再将香芹切段备用,在锅内烧开水,放入少许的油,将荷兰豆沥干水备用,然后再将油下锅腊肠片炒至透明将,将有油锅炒香料,然后再将备好的,腊肠和荷兰豆一起,家入少许的清水翻炒,最后加入调料,用大火翻炒,最后就是放上香油,生粉,即可。
荷兰豆的做法3、素炒荷兰豆
事先要准备好主材料,比如说荷兰豆要洗干净,然后再将两边的老经撕去,在锅中烧开水,放入少许的盐和少量的油,随即将荷兰豆放在水中淖水,当荷兰豆变色之后,要马上捞起来,然后放凉浸泡一下,再将红椒切丝,将锅内放入少许的油烧熟之后,加入荷兰豆,然后再放入红椒一起拌炒,炒至熟后放入少许的食盐即可,荷兰豆焯水的时候可以在家锅中加入少许的油,能够让荷兰豆保持青翠的颜色。
荷兰豆的做法4、荷兰豆炒肉
首先需要将瘦肉切成片状,然后再将切好的瘦肉片加入糖,淀粉以及酱油搅拌均匀,再加荷兰豆去筋,然后再将红椒切成菱状的,将锅中放入油,放入少许的姜片,然后再加肉片炒至变色,锅中不要再加油了,直接用炒过肉的油来炒红甜椒,红甜椒翻炒几分钟再加入荷兰豆,继续翻炒,荷兰豆炒两分钟,然后再加入炒好的肉片,加入盐糖少许的生抽,继续翻炒即可装盘。
以上详细的介绍了荷兰豆的一些做法,相信大家都有一定的了解,其实荷兰豆的营养价值较高,而且做法也是非常简单的。荷兰豆是能够增个人的新陈代谢,对办公一族或者是缺少运动人可以适量的吃一些,能够有效将体内毒素排出体外。
做什么饭适合第二天带着?
我儿子上初中正是长身体的时候,从小吃饭就特别挑食,175cm的身高,体重才40kg多点。天天嫌学校的饭菜不好吃,去学校组织的试餐一次,的确感觉味道和营养不够,所以就给他买了保温饭盒带饭 。
做什么饭适合第二天带着现在给儿子带了一个学期的饭,我觉得带饭应该满足这几个条件:
1.宁干勿湿
2.营养搭配要均衡
3.以炖菜、油炸、红烧为主
因为孩子带饭可能跟大人不一样,他们处于长身体的时候,所以我给他带的荤菜多一些。而且荤菜一般不易损坏,并且大多比较下饭。
——以下就是我经常给他带的饭——
一,【红烧肉炖鹌鹑蛋】
家里头天晚上制作红烧肉,特意给他留一些,然后搭配煮熟的鹌鹑蛋或者一点蘑菇回锅一炖。
这道菜一般家庭都经常制作,咸鲜下饭、营养丰富,最主要的是肉类比较好保存,而且搭配米饭或馒头大人、孩子都爱吃。当然排骨鸡腿之类的也可以这么制作。
二,小馄饨或饺子
家里经常趁着有空的时候包一些饺子、馄饨,都冻在冰箱里保存。
时间紧的时候就煮上一些,这类带馅的食物,荤素搭配比较好,而且营养全面,加工起来方便、快捷。
三,炒意大利面
我家里常备意大利面,因为意大利面煮后不粘连,而且可以搭配各种食材炒制,可以保证营养全面。
意大利面制作起来也特别方便,把意大利面下锅煮熟过凉。锅中爆香圆葱丝,下虾仁或肥牛卷炒熟,加入意大利面炒匀调味即可。可以根据自己的喜好任意添加青菜 。
四,炸鸡排、鸡翅
小孩子都喜欢吃油炸的食品,所以一周都要给他安排一次。
鸡排一般选用鸡胸肉,经过腌制后,拍粉托蛋沾面包糠炸至金黄即可。可以蘸番茄酱或椒盐食用。
鸡翅有时候用奥尔良腌料腌制,然后入烤箱烤熟,或者腌制后挂糊油炸。这个带饭特别有颜值,而且也受欢迎。
五,牛肉炖萝卜或土豆
牛肉的营养价值极高,在肉类里也是非常受欢迎的。
我都是把牛肉用高压锅压的烂烂的,然后把牛肉回锅炒一下,加入压牛肉的原汤,搭配上萝卜块或土豆块来炖。有时候会用咖喱来制作,是非常受欢迎的,拌米饭吃一绝。
结语:第二天带饭最好不要带绿叶菜,因为绿叶菜经过饭盒一捂,会变了颜色和味道。也不要带一些有异味的菜,比如韭菜之类的,这样会引起周围人的反感,而且味道也会发生变化。主要还是以荤菜搭配淀粉含量高的食材为主,这样耐保存、不变味,而且有营养。以上就是我给孩子带了半年饭,总结出来的一点经验。大家还有哪些适合带饭的菜,欢迎留言、评论。