荷兰豆的作用与功效，木耳和什么菜搭配好吃？
木耳肉片】

如果是炒肉的话，木耳肉片是最简单的，制作难度也是最低的，5分钟出菜，适合上班族的朋友。
【青椒木耳炒虾仁】

风格小清新，咸鲜的味型，搭配着虾的鲜香，多种颜色的搭配，色香味俱全。值得推荐。
【黄瓜木耳炒鸡蛋】

这道菜口味偏清淡，适合作为搭配菜肴出现，比如说三菜一汤，四菜一汤之中的其中一道。做下酒菜也是十分的合适。
【木耳炒玉米】

老人小孩都喜欢吃的一道菜，配上了玉米的木耳，颜色反差很大，特别吸引眼球，作为素菜，营养成分也是非常的高。
【西芹百合炒木耳】

这道菜还可以加上腰果一起炒
【山药莴笋炒木耳】

前面分享了这几道菜，主要目的是想说明木耳的百搭，大部分的菜都可以配木耳，即便是这里没有看到的菜，也可以自己开发。
最后结语：
黑木耳的好处和营养自不必多说，口感清脆，有“素食之王”的美誉，作为烹饪时的配菜，可以很好的跟其他食材融合出不同的味道。比如炒西红柿、炒西葫、炒白菜、炒鸡蛋、熬粥、凉拌等等，食用方法很多。
农村过年赶集进点什么货好卖？
不知不觉又到年底了，眼看这一年就这样就过去了。我这两个月赶集真的想放弃了，可能我们赶集人都知道每一年冬、腊月就是我们一年之中生意最淡的时候，哪成想今年比往年还淡、还冷清。日子难过啊！不过大多数赶集人都和我一样吧！今天生意不好指望明天、明天生意不好指望后天。相信总有一天生意会好起来的，是吧？这就是我赶集人的“信念”。
虽然这两个月来我的生意黄了，但有时又想必竟我做这行前前后后也有十几年了吧！多多少少还是有点经验嘛！所以今天就把我的计划在这里讲一下（前段时间主要在卖豌豆角），望大家讨论、指导下吧！
1.从明天（冬月二十二）开始到年三十还有三十八天，由于最近我们这儿天气较冷，特别是明天开始还要降温，所以明天去进干货（糖果、瓜子、花生、桂圆等）。现可以少量进货，因为最近可能还不是很好卖，拿去年来说也是腊月十几才开始好生意。但腊月初必须作好库存，以防邻近过年涨价。
2.在这一波冷空气过后（也就几天时间）开始进水果（苹果、桔子等）桔子主要还是像去年一样玩沙糖桔。好像现在还不是很贵。最迟腊月二十作好库存。（主要备好腊月二十至三十的货）。腊月二十几备正月初一至初六的货。因为正月初一至初六进货价格让人受不了。
3.腊月二十开始卖新鲜蔬菜。当然是一些调味菜（如大葱、香菜、芹菜等）。一直到年三十那天止。
如果以我现在的计划可能会很忙，但是不怕。因为去年、前年也是这样过来的，只要能挣到钱就心满意足了！
以上只是我个人的计划。因为我真的不敢在这里说过年能卖些什么？必定我的计划里也存在不少的变数呢！好了，不说了。我还得好好再想想呢！哈哈
豌豆有哪些做法？
你好，很高兴回答你的问题。豌豆有几种吃法？我的回答是：豌豆的吃法可多了，比如新鲜的豌豆可炒、可带壳煮，还可用来焖饭。如干豌豆可用油炸，做成香酥脆豌豆，可用来浸泡打碎后做成豌豆糕，也可以做成豌豆黄。如果将干豌豆打成豌豆粉，可用来制作豌豆凉粉，也可以搭配上肉做豌豆粉蒸肉，总之吃法多种多样。
我个人建议题主应该将题目改成“豌豆最美味的吃法有几种”，这样就比较好，可以让答题者根据自己的口味能更好地回答了。我一般比较喜欢食用鲜嫩的豌豆，就是那种甜脆品种的。秋季正是豌豆大量上市的时候，我每星期至少要买一两次，回家要么炒制，要么用来焖饭。下面就跟朋友们分享两道由豌豆制作的美食，希望朋友们能够喜欢。
制作教程【午餐肉炒豌豆】
特点：色泽清爽、香甜可口、营养均衡、制作简单。
需要食材
主料：新鲜豌豆120克（去壳）
配料：午餐肉1块（约80克左右）、食盐适量、食用油少许、干辣椒1个
～～～～～开始制作～～～～～
步骤1、豌豆去壳清洗干净，沥干水分备用。午餐肉切片，然后改刀切小丁。干辣椒去蒂切小段备用。
步骤2、锅中倒入少许食用油，放入干辣椒段炒香，然后倒入午餐肉丁，翻炒至释出油分。
步骤3、然后倒入豌豆粒，大火炒至断生，加入食盐调味拌匀后即可盛出装盘。简单又美味！
【豌豆火腿闷饭】特点：咸鲜可口、香味扑鼻、口感香甜、方便易学
需要食材
主料：豌豆400克
配料：火腿1块（约80克左右）、食盐少许、食用油适量
～～～～～开始制作～～～～～
步骤1、豌豆去壳装入盆中洗净后沥干水分备用。
步骤2、火腿切片后改刀切成小粒状备用。
步骤3、锅中倒入适量食用油，加热后将火腿粒倒入锅中，炒出香味。
步骤4、然后将豌豆粒倒入锅中，和火腿一同翻炒，翻炒2分钟后，将锅内食材用锅铲铺平。也可以晃动锅把使锅中食材平整。
步骤5、然后将隔夜冷饭抄散了舀入锅中，让饭盖在食材上。
步骤6、用碗取半碗清水，从锅周围淋入，然后盖上盖，将火调小，慢慢焖煮。
步骤7、待锅中水分蒸发，锅内传出“吱吱”声时，就可关火。然后将锅中所有食材拌匀后盛入碗中即可食用。
结语豌豆的吃法多种多样，但我却比较喜欢以上两种食用方法，第一种香甜可口，非常下饭。而第二种饭和菜都在一起了，既使没有其它配菜，也能吃得津津有味。因篇幅关系就跟朋友们分享到这吧！如有喜欢这两种制作方法的朋友，可借鉴一下。自己动手，美味常有！我是熙阳，以上内容如果对你有所帮助，请朋友们多多关注➕评论，熙阳非常感谢各位朋友们的支持和阅读。谢谢大家！
菜豆和豌豆是同一个东西吗？
答菜豆和豌豆不足同一个东西，我们都应知道，菜豆和豌豆是两种名称不同，种类截然不同的豆孑，决不能以为豌豆角可以连壳煮着吃就误以为与菜豆是同种豆子。而所谓菜豆是指青皮和黄皮两种菜豆，他们不含有油脂，平是只能用来浸泡煮食，作为冷盘下酒或煮成咸的下饭，没有其它用途，而豌豆角鲜汲可煮着吃，干豌豆含有淀粉，，可制作谅粉或粉丝，也可炒着吃，但主要是制粉用。
这些叶菜都怎么做好吃呢？
感谢邀请。叶菜营养丰富又新鲜，是很多人都非常喜欢的蔬菜品种，在烹炒的时候要注意一下，因为绿叶菜富含维C，在炒的时候要大火快炒，防止因高温和长时间的炒制而破坏维C。另外，叶菜一定要先洗净再切否则会造成营养的流失。要从营养上来说，菠菜、大白菜、圆白菜、小油菜、苋菜、芹菜、香菜等等都非常的有营养，我们平时可以换样的来食用，这样营养吸收更齐全，对我们的身体也就更好。我非常喜欢吃各种绿叶菜尤其是手撕包菜，也就是圆白菜，我家几乎每周都要炒上几次。圆白菜要想炒得清脆又好吃，也是有小窍门的，下面我写一下分享给大家，如果你们有更好的方法欢迎在下面留言，我们一起交流。
手撕包菜，简单几步就能炒好的快手家常菜，重要几点小窍门要记牢
手撕包菜麻辣鲜香、爽脆清甜特别美味下饭，无论是在餐馆还是在家里是我们经常食用的一道菜。其实这道菜制作起来特别省事，只需要简单几步就可以炒出一盘人人爱吃的手撕包菜。
包菜也就是我们平时说的圆白菜、卷心菜、洋白菜、甘蓝，还有的地方称为莲花白，是一种非常普通的大众菜，而且一年四季都有售卖，购买起来也特别的方便。
我认为包菜最好吃的做法就是手撕包菜了，别看这道菜制作起来简单，但是真要是想好吃，还真得需要有几个小窍门呢。首先，这包菜洗好之后控干水不要用刀切，用手撕成一片一片的，这样更利于入味，包菜的量也不要太大，很多人习惯一次就炒一棵包菜，放到锅里后因为量太大很快就把锅和油的温度降下来了，这样就很容易把包菜里的水分炒出来会出很多汤水。其次，炒这道菜最好用铁锅，把锅烧热后倒入食用油，油温也一定要高，火一定要大，这样爆炒出来的包菜才不会出水，才是干香的口感，如果锅不热油也不热吃到嘴里就是软塌塌的，没有劲嚼也不脆。还有就是包菜放进去后不要着急放调料，先大火爆炒，等菜八成熟的时候倒入少量的老抽、盐，然后沿着锅边淋入少量的米醋，翻炒均匀后淋入香油马上出锅。我以前在炒包菜的时候习惯放入菜后就放调料，这样很容易因为降低了油温把菜里的水分炒出来了。如果注意了以上的几点炒出来的手撕包菜一定是特别清脆入味而且不会出汤水，特别好吃。
制作方法：
材料：包菜、蒜、干红辣椒、老抽、盐、醋、香油
步骤：
1、 把包菜每片叶子掰开在水中清洗干净后控干水用手撕成大片、蒜切片、干红辣椒冲洗干净。
2、 铁锅烧热倒入食用油，待油温烧高能够看到有青烟冒出放入包菜、蒜片和干红辣椒，大火迅速翻炒。
3、 待包菜八成熟倒入少量的老抽、盐，然后沿着锅边淋入少量的米醋，翻炒均匀后淋入香油马上出锅装盘。
【我的小贴士】1、包菜洗好之后控干水不要用刀切，用手撕成一片一片的，这样更利于入味，包菜的量也不要太大。2、最好用铁锅，把锅烧热后倒入食用油，油温也一定要高，火一定要大，这样爆炒出来的包菜才不会出水，才是干香的口感。3、包菜放进去后不要着急放调料，先大火爆炒，等菜八成熟的时候倒入少量的老抽、盐，然后沿着锅边淋入少量的米醋，翻炒均匀后淋入香油马上出锅。
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