荷兰豆要焯水吗，荷兰豆焯多久能熟？
荷兰豆洗净，水烧开，加点油少许，一点盐，保持蔬菜营养，超出来的菜鲜绿，荷兰豆下锅大约1分钟即可。
干荷兰豆做法？
所需原材料：荷兰豆一盘，食用油适量，食盐适量，大葱一段，大蒜几粒。
步骤
第一、准备好一盘荷兰豆（大约200克左右）。
第二、把准备好的荷兰豆摘去不能食用的部分。
第三、把摘好的荷兰豆用清水清洗干净（当然也可以把荷兰豆先清洗干净后再摘干净）。
第四、锅中烧一锅水，水开后滴入几滴食用油，然后把荷兰豆放入开水中焯水。（开水中加入几滴食用油，焯出来的荷兰豆颜色翠绿非常漂亮。）
第五、把焯好水的荷兰豆捞出滤干水分备用。
第六、准备好大葱一段切成葱花备用，大蒜多准备几粒把大蒜切成蒜片备用。
第七、开火做锅，锅热后加入适量的食用油，把油烧热。
第八、油热后把葱花和蒜片放入锅中爆炒出香味。
第九、葱蒜爆出香味后把焯好水的荷兰豆放入锅中翻炒片刻。
第十、翻炒均匀后加入适量的食盐翻炒均匀就可以关火出锅装盘了。
十一、荷兰豆这样清炒，颜色鲜艳，口感鲜脆、清香可口，每次炒出来都会吃光光。
荷兰豆焯水几分钟才能去除毒性？
荷兰豆是一种爽口的蔬菜，但荷兰豆果实本身含有毒性，如果不焯水去毒是不能吃的，步骤一，把荷兰豆摘采清洗干净，步骤二，锅里烧水开了后，放入荷兰豆焯水三分钟断生取毒就可捞出，步骤三，焯水去毒的荷兰豆消炒为好。
为什么荷兰豆一直都是脆脆的？
因为荷兰豆以食用嫩荚为主,而荷兰豆的嫩荚质脆清香,所以荷兰豆炒熟后吃起来脆脆的是正常的口感。
炒熟的荷兰豆吃起来脆而不硬，口感会比较入味，色相带一点微黄色，没有青草味，而没有炒熟的荷兰豆，吃起来比较脆硬，没有入味，味道较淡，甚至有青草味，从色相上看起来也非常清翠。
荷兰豆要焯水多少时间？
荷兰豆焯水需要2-3分钟。焯水不仅能够一定程度上除荷兰豆本身的苦涩味道，使其看起来更翠绿可口，也能起到杀菌消毒的作用。荷兰豆焯水的时候需要热水下锅，2-3分钟后捞出过凉水，这样做出来的荷兰豆口感更好。 荷兰豆焯水要把控好时间。如果时间太短，容易使荷兰豆断生不完全，时间太长又容易使荷兰豆变老，吃起来不够爽脆。荷兰豆不好入味，容易做得口感生硬。焯水后，不仅吃起来清脆可口，也有利于营养的保存。一般来说，只要荷兰豆焯水过程中的颜色变深，呈暗绿色，而且食用起来没有豆腥味就算熟了。
