荷兰豆焯水几分钟,荷兰豆的做法步骤?
所需材料:腊肠3根、荷兰豆半斤、油盐适量、姜1片、大蒜2瓣、料酒适量、
做法步骤:
1.把荷兰豆掐去两端,撕下两边筋丝,洗净,沥净水分待用。
2.蒸锅加入水烧开,把腊肠放到盘内,放入蒸锅中,隔水蒸腊肠,开锅后蒸10分钟,到时间后,把腊肠取出晾凉,炒腊肠时先把腊肠蒸熟后,再与荷兰豆一起炒,生的腊肠直接下锅炒,把腊肠炒熟,炒制的时间过长,容易把腊肠炒碎,而且把腊肠的油脂和水分都炒出来了,腊肠吃着又干又硬,失去了腊肠的风味,所以,腊肠炒之前,先蒸后炒,可以缩短腊肠的炒制时间,做出的腊肠香软,不干。
3.把腊肠斜刀切成片待用。
4.锅内加入水烧开,加入少许盐,几滴油,下入荷兰豆焯水1-2分钟,把荷兰豆捞出。荷兰豆焯水,可以去除豆腥味。
5.把荷兰豆捞出后,马上放到冷水中投凉,使荷兰豆迅速降温,把荷兰豆捞出,沥净水分待用。荷兰豆焯水时,在水中加入少许盐,几滴油,会使荷兰豆的颜色更翠绿,焯水后,马上放到冷水中降温,荷兰豆吃着口感更脆嫩,而且,荷兰豆的颜色也不会变黄。
6.炒锅内加入油烧热,下入葱丝、蒜片爆香,再下入荷兰豆大火翻炒均匀,加入少许盐翻炒均匀。
7.下入腊肠,一起大火快速翻炒均匀,关火,盛出装盘即可,一盘好吃味美的荷兰豆炒腊肠就做好了。
一岁宝宝荷兰豆做法?
1、将荷兰豆去筋,放进搅拌机中,或用刀剁成豆茸。
2、将整个鸡蛋煲熟捞起,然后放入凉水中浸一下,去壳,取出蛋黄,压成蛋黄泥。
3、米洗净,在水中浸2小时,连水、豆茸一起煲约1小时,煲成半糊状,然后拌入蛋黄泥焗约5分钟即可。
4、注意一定要在制作时,将米、豆煮烂成泥为佳。
马蹄焯水几分钟?
焯水2分钟
做法
1· 1、荷兰豆洗净,将带角的那一头撕去。
2· 2、马蹄削皮,切薄片。
3· 3、胡萝卜削皮,切薄片。
4· 4、锅中烧开水,将三款处理的好的食材下入锅中烫10秒钟后捞出沥干水分。
5· 5、锅中适量食用油,下入所有食材,调入盐,翻炒均匀即可。
荷兰豆侧枝长豆好不好吃?
好吃,
可以食用的。荷兰豆和豌豆一样,属豆科类,不含有毒物质。种子及嫩荚、嫩苗均可食用。种子中有淀粉和油脂,可以促进消化。
荷兰豆做法很多,荤素搭配营养更高。长芽的荷兰豆,可以将老筋去掉,用清水洗净,锅中烧水,将荷兰豆下入焯水,捞出过凉。起锅烧热,可以加入腊肠一起大火翻炒。
保存荷兰豆时,可以选择用保鲜袋包好,排出空气,放进冰箱冷藏即可。不建议存放时间过长,否则会流失水分,维生素也会越来越少,影响口感,所以新鲜的荷兰豆建议尽早食用。
豆嘴焯水几分钟能熟?
豆角焯水大概需要六分钟左右才能熟。
水中若是能加一点盐或醋,豆角还会变得翠绿。若是把握不好这个度,可在感觉差不多时,取一根豆角咬一小口,没有豆腥味且口干脆爽就说明可以了,应立即捞出放在冷水中降温。
豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。又名豇豆、长豇豆、带豆。富含蛋白质、胡萝卜素、营养价值高,口感好,是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一,其普及程度在各类蔬菜中居第一位。
豆角的适应性强,既可以露地栽培,也可以保护地种植,同时还可以周年生产,四季上市。