服务器200g防御,猪脚姜怎么做才最好吃?

服务器200g防御，猪脚姜怎么做才最好吃？

猪脚姜看着有点像是“黑暗料理”，但它绝对是一种非常美味的猪脚食用方式，风味独特、不油不腻，比起烤猪脚、炖猪脚也不逊色。尤其是在广东地区的美食文化中，猪脚姜有着很高的“江湖地位”哦，甚至有“添丁猪脚姜”的叫法。

所以这次我们就来分享一下猪脚姜的做法，感兴趣的朋友可以自己尝试做做看，顺便也不会解答一些关于猪脚的误会内容。

猪脚姜怎么做才最好吃？

首先还是先照例申明一下，美食是非常主观的事情，几乎任何一种食物都不存在所谓“最好吃”的做法。因为每个人的口味需求是不一样的，就以猪脚姜为例，有些人喜欢醋香浓郁一些，有些人喜欢姜味强烈一些，无法统一判断的标准，那么自然就不可能存在所谓的“最好吃”。

猪脚姜的做法非常简单，有点类似于卤猪脚，只不过用料完全不同，简而言之就是将猪脚处理干净，去腥味去血水之后，用熬煮的姜、醋、糖来煨煮、浸润。不过，虽然猪脚姜的做法和用料都比较简单，但真要做的好吃还是要花费一些功夫的。

所以下面我们先来分享一下尽可能做出美味猪脚姜的重点因素，然后再分享具体的、详细的做法流程，一步步来带大家了解猪脚姜这种奇妙的风味美食。

猪脚姜美味的关键因素

1、猪脚的处理

猪在我们的印象中一直就不是特别爱干净的动物，而猪脚又常年在地面踩踏，所以异味虽然没有内脏食材那么强，但也比一般的猪肉部位气味大。所以一定要彻底处理干净，不然就算大量生姜都压不住那个味道。

处理的方式主要是斩块后冷水下锅焯水，然后去掉血沫污物，再刮掉一些表层的皮垢和残留的猪毛，如果家里有喷灯的话，也可以先把表皮简单燎一遍再焯水、刷干净。

还有一点需要注意，猪脚姜里面用到的是“猪脚”指的是猪的蹄子，而不是猪的小腿肘子哦，猪脚姜其实主要吃的就是皮和筋，瘦肉的部分用这个方式做出来并不那么好吃。

2、生姜的选择和处理

猪脚姜虽然主要吃的是猪脚，但是生姜的选择也至关重要，而且有些朋友还就喜欢吃里面的生姜，如果姜选的不对，那么就可能会出现姜味不浓或者纤维感太重的问题。

一般第一次尝试制作猪脚姜，不建议选择过嫩的仔姜或者是纤维过粗的老姜。最好的选择是那种比较新鲜的大肉姜，仔姜的水分太多、姜味不足，而老姜的姜味过于辛辣，而且纤维感也太强了。

在处理生姜的时候最好是刮去外皮，毕竟姜是形状不规则的根茎，不太容易刷洗彻底。去皮后可以将生姜拍散或者是改切厚片，总之是要有助于姜味更好的释放出来就行。

3、醋的选择

猪脚姜的制作用料当中，醋是十分讲究的，最佳的选择就是甜醋，海天、八珍和致美斋等调料品牌都有专门用来炖猪脚姜的甜醋。

猪脚姜的整个煨煮过程是不用直接加水的，完全用甜醋来煨煮猪脚和生姜，所以既能缓解姜的辛辣刺激，还能跟油脂碰撞出一丝奇妙的香味，缓解油腻的同时也让猪脚姜的滋味更加醇厚。

所以甜醋是非常好的猪脚姜调味料，就连专门制作猪脚姜的店家也是使用甜醋，而并非是刻意复杂化的用其他醋和糖勾调，那样实在是太费事了，而且味也不正。

4、锅具需要注意

炖猪脚姜这种美食，跟其他的家常菜有个很大的不同，那就是锅具最好不要用金属的，建议使用砂锅瓦煲或者玻璃锅具。

这同样是因为猪脚姜的制作用了太多的醋，而且猪脚姜的制作并不是煮一下就完事的，如果是用铁锅的话，那时间长了难免会有一点腐蚀，影响锅具后续的使用。

以上就是制作猪脚姜的几个比较重要的关键点，为了更加详细的了解猪脚姜这种美食，下面我们就来分享一下详细的做法流程，也会包括具体的用料比例。

猪脚姜的做法和用料比例分享

猪脚姜不算是什么“大菜”，但是在广东地区还是很受欢迎的，尤其是在身体不适、胃口不佳的时候，猪脚姜的酸甜辛辣可以开胃、增进食欲，让人能够有胃口去吃猪脚、鸡蛋这些营养丰富的食材补充身体，所以还是值得一试的。

第一步：准备材料

【主料】：猪脚3个、甜醋3瓶、肉姜2斤。

【辅料】：鸡蛋6个、红糖适量。

第二步：制备姜醋

①肉姜去皮洗净切片，炒锅不用加油把姜片放进去翻炒，炒到姜片表层水分蒸干，开始散发出姜的香味就盛出备用；

②取一个深一点瓦煲或者砂锅倒入姜片，把我们准备好的甜醋也全都加进去，怕太酸的话可以加30到50克的红糖；

③瓦煲上锅煮沸之后转最小火煨煮，持续30分钟左右即可关火，不要开盖就这么静置一夜让里面的姜、醋、糖充分融合。

第三步：处理猪脚和鸡蛋

①转过天再处理猪脚，将猪脚对半劈开，然后再斩成大块，清水浸泡漂洗掉比较明显的血水和骨渣，然后冷水下锅焯水；

②把鸡蛋下锅煮8到10分钟左右，捞出放凉之后去壳备用，如果觉得总吃鸡蛋有点无趣，那么也可以用鹌鹑蛋，就是口感会偏韧一些；

③焯水处理好的猪脚冲洗干净，将残留的皮垢、血沫和骨渣都洗掉、刮掉，然后用锅子不加油简单翻炒几下。

第四步：浸煮猪脚姜

①炒干多余水分的猪脚放入到我们提前熬煮的姜醋里面，大火重新烧开之后转小火煨煮半小时，然后加入鸡蛋再煨煮半个小时；

②如果想要当天就能吃的话，那么就继续再煨煮1小时以上，放凉之后就能吃了。

③如果想要尝试最为醇厚的猪脚姜风味，那么就在之后的2到3天里，每天都将猪脚姜加热煮沸之后关火浸润，冷却后密闭保存，3天之后就能得到十分醇厚的猪脚姜了。

猪脚姜做法的答疑解惑

1、为什么姜片还要炒干，不都是要煮的吗？

答：煸炒姜片主要有两个原因，其一是为了用更高的温度来激发出姜的香气，让风味释放的更加彻底一些；其二是为了去除多余的水分，这样一来猪脚姜的风味就更醇厚，入味也更快更彻底，焯水洗净之后的猪脚烘干水分也是这个原因。

2、为什么姜片和甜醋要提前一天煮？

答：这是为了让姜味和甜醋先充分的融合，然后再浸润到猪脚当中，不然直接泡的话可能会让猪脚酸的酸、辣的辣。猪脚姜的整个制作周期看着有点长，但总体烹饪时间并不算长，用料和操作也比较简单。

猪脚姜做法的技术总结

1、猪脚姜主要吃的还是皮和筋，所以不用选择比较肥硕的猪肘，瘦肉部分被这么用姜、醋、糖处理过之后，那个口感和滋味并不算很好。

2、猪脚姜的制作当中，甜醋的作用是无法被其他东西替代的，普通的糖加醋跟甜醋的风味还是有明显差别的。甜醋的具体用量要看锅具的深浅和形状而定，没过猪脚和鸡蛋就好。另外在熬煮姜醋的时候人一定不要离开，醋酸受热挥发可能会导致扑锅，火力要小。

3、姜的选择建议用大肉姜，口感和辛辣味都是比较适中的。姜片在煸炒的时候可以稍微撒一点点盐，可以帮助水分散失，而且少许的盐也能强化甜味。

4、在猪脚姜的整个炖煮过程中，包括后期加热、浸润的时候，都一定要小火进行，避免过度蒸发和底部焦糊。

5、猪脚姜的制作和存放跟泡菜有些相似，都是要尽量避光、低温、避免杂菌污染，时间久一点滋味比较醇厚，但是一定要妥善保管，猪脚姜要每天加热灭菌。

6、猪脚姜虽然美味，但是有肥胖、胃酸过多、消化不良等问题的朋友，还是尽量不要吃或者浅尝辄止。

最后简单解答一下：“妈妈总说，猪脚吃了可以美容，是真的吗？”

首先必须承认，从妈妈的关爱的角度来说，猪脚姜当然不仅美味，也是营养丰富的好东西，但是从客观事实来说，“猪脚”和“美容”没有什么直接的关系。

猪脚吃的主要就是那层丰腴有弹性的外皮和猪脚筋，其中最主要的营养物质就是脂肪和胶原蛋白，脂肪不必多说，大家关心的重点肯定在于猪脚的胶原蛋白。其实这个事情是一个很简单的常识，那就是胶原蛋白是无法通过口服、进食来补充的，“吃什么补什么”在绝大多数情况下只是一个美好的愿望而已。

我们人体是无法直接吸收利用蛋白质的，吃进去之后统统分解成氨基酸，至于这些氨基酸是不是会被重新合成胶原蛋白，那就不是我们人的意志可以控制的了，主要取决于基因和年龄状态，所以人类的皮肤随着年纪增长而衰老是正常的情况，无法通过吃猪脚来改善和逆转。

那么以上就是这次关于猪脚姜的全部内容了，如果有所帮助的话，恳请帮忙转发和收藏。

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刚收的蜜蜂如何土养？

我是小杰，很高兴回答你的问题！刚收的蜜蜂不上巢框活框养殖而用土法养殖也是可以的。但是在进行土养的过程中应掌握以下方法和应注意事项：

土养的蜂具。

在进行土法养蜂的过程中，可以使用的蜂具有很多，比如活框的蜂箱、大小合适的旧木箱、旧的圆形木桶、空心的树段、铁桶、塑料桶、水泥管等，还可以把蜜蜂放在挖好的诱蜂洞里进行土养。

土养的操作方法。

在将收到的蜜蜂进行土养前，须把用于养蜂的用具先清理干净，然后最好把蜂具内部和巢门口进行蜡处理，这样有利于让新收蜂群能更好的接受新巢。找个合适安置蜂群的地方，摆放好蜂具，之后将收蜂笼冲的蜜蜂抖进蜂具里，然后盖好，上面做好防雨和防晒处理。这一步骤最好选在傍晚天黑时，可有效避免蜂群乱飞。

防逃蜂处理。

刚收到的蜜蜂进行土养，由于环境的突然改变，很多时候都会造成逃蜂，尤其是在刚收蜂的前几天内，所以做好防逃工作也很重要。我们可以在安置蜂群时在蜂巢门口装上防逃片，如果是用其他蜂具或者诱蜂洞来养的话，可以把洞口用小木板改装过方便安装防逃片。等过几天蜂群已筑巢安定蜂王开始产卵，有花粉进入时可撤掉防逃片。在之后的时间里，注意只进行适当的箱外观察不去随意人为打扰。

好了，以上就是个人关于刚收的蜜蜂如何土养的一些经验，相信只要做好以上几点，蜜蜂在土养后基本不会逃群。

如有不对不足之处欢迎批评指正和补充，觉得有参考价值，欢迎你的关注！

为什么在一些医院看病老是要验血？

其实，关于这一点，医生纯粹也是被逼出来的。通常，一些常见病，我们医生通过问诊，基本90%就能确定病情了，但是要进行治疗的话，就会牵扯到以下几个方面。

（一）为了表明合理用药，必须要有对应的检查结果

这些年，老百姓和社会各界对过度医疗的讨伐所谓轰轰烈烈，最终的结果就是，国家要求我们所有医疗机构要合理化治疗。具体就是，所有的用药或者治疗，都要提供对应的检查报告，我们医生写的病历是不作数的。

打个比方，假如你得了输尿管结石，疼得半死，没有B超结果和尿常规结果，没有医生会给你打止痛针；假如你感染发烧了，没有血常规结果和感染部位的检查，医生用了抗生素，明天就要收到医务处的电话了；假如你心梗了，没有心肌酶谱结果和相关血液及检查结果，使用了相应治疗，医生就要承担秋后算账的风险。

所以说，要么医生一番问诊下来，觉得你没有病，才会不做检查。他只要觉得需要进行治疗，就要开具和这个治疗相对应的检查来作为佐证，不然就是不合理治疗。

（二）曾经猖狂的医闹把医生的胆子给闹没了

曾经的医生，也是根据自己的临床经验和少许检查治病的，偶有误差，也互相理解。

不知道从什么时候开始，医闹盛行，有理没理都能讹上一笔。从那时候开始，医生看病如履薄冰，脑袋里诊断出一个病的时候，会联想出很多相关的病症，为了不出差错，就会把检查开得尽量全面。往往仅仅为了一种只有1%可能的疾病，医生就会开出足够的检查来排除它，让剩下99%的患者和那1%的患者做了一样的检查，不知道这算不算医疗资源的浪费。但是，1%的诊断失误，也是现阶段医生所不能承受的，见过太多惹上一个官司，几年不得安宁的主任医师了。

所以说，除非自己有十足把握，不然检查检查得越全面，自己越安全，就算有什么，也有证据。

（三）有些疑难病症，没有检查根本无法鉴别

人体是个复杂的整体，和修汽车不一样，往往一个相同的症状，会指向好几种完全不同的病症。在没有检查结果支撑的情况下，医生是不敢胡乱治疗的，有时候会适得其反。

听以前的老医生说，他们那时候有种说法叫诊断性治疗，就是开始不知道是啥病，就用某种治疗方式试试看，有效的话就是这种病了。按照现在的医疗环境，你和患者说你这种病要不先治治试试看？别人不回头直接投诉你？

（四）中医和西医是两个完全不同的体系

这时候很多中医粉就会说中医不用检查，号个脉就搞定等等，说西医离开检查就啥也不是。

中医是传统医学，是一种经验性医学，通过长达几千年的药物试错，找到的中药使用规律，其中一些药物成分的确有治疗作用。但是掺杂了太多无效成分，有效成分浓度不足，所以表现为中药需要服用很久才能见效，治不得急症。而且，中医治死了是命，治好了是神医；西医治死了是无能，治好了是应该，这从心态上就决定了西医必须确诊才敢治疗。

邓XX最后进了icu抢救，张XX靠注射胰岛素控制血糖，何X罹患膀胱癌找西医做了手术，张XX找西医割了胆囊……。这些都是国医大师，中医界泰斗，生病的紧要关头还是要去找西医治疗，为什么？因为要保命！

结语

其实，现在的医生之所以都那么爱开检查，真的是被逼出来的，谁不想像二十年前的医生一样，凭着自己的经验，能为患者能省则省呢。造成如今的局面，都是源于曾经那些无理的医闹，那时候老百姓都是做个看客，现在就是尝苦果的时候了。

国家为了保护医生，维护社会稳定，不能直接出面帮医生说话触犯众怒，就会制定出一系列治疗规范，将法律漏洞都堵上，当医生官司缠身的时候，也能拿出当时的检查报告作为证据来堵上悠悠众口，毕竟空口无凭。

题外话，中国的医生可能是全世界最喜欢做检查的医生群体了，因为中国的检查太过便利，短期内就能做完。放在国外，这些检查都要预约，还在不同的机构做，几周至几个月，检查做完，可能病人不是病已经好了就是已经耗死了。

在魔兽世界地球时代中？

感谢邀请。

8.0马上要开，怀旧服据说也已提上日程。新玩家可能不知道，这个WOW的地球时代，游戏比较难，很多时候你会痛苦。那么如果要评选一个“最痛苦职业”，你认为会是哪个？

首先，牧师可以Pass。参加过公测的人都知道当时牧师非常吃香，因为下副本尤其是5人小本，都要牧师治疗。再加上很多牧师都是妹子，牧师的待遇肯定是最好的。

其次，贼和法师可以Pass。这两个职业PVP厉害，尤其是亡灵贼。因为最早“亡灵意志”没改时是免疫恐惧20秒，当时亡灵贼打术士好像打狗一样（打牧师也是打狗，不过当时牧师都是神牧，根本不会和人PVP）。为了弥补这个缺点后来有个版本给术士加了个技能“死亡缠绕”。至于法师当时一般是火法，射程远，大火球（炎爆）威力强，实在不行还能把你变羊跑远脱战喝水吃面包……这两个职业是野外霸主，活得很滋润。

接下来就是混得比较一般的小德和萨满。这两个职业有点边缘，练的人也不多，但起码可以加血。只要能加血打副本就有人带，再说萨满打本时还挺好用的，风怒图腾谁用谁知道。至于野外，小德跑得快又能游水，一般来说只要你不去惹人别人也不会惹你。而萨满……萨满有个著名的梗，当年国服公测一开始是45级封顶。45级时最强的职业是什么？是萨满。因为玛拉顿主线任务给一个棍子，DPH巨高，增强萨拿在手上黑风（风怒）一出，直接秒布衣！

以上5个职业是比较好的，接下来的4个就惨一些了……

猎人和术士是难兄难弟，都属于打副本没人要的那种。但术士因为可以拉人、能造糖、可绑灵魂石，相对来说地位比猎人要高一点。打Raid的时候术士就更吃香了，他可以带个小鬼给MT加血量，所以每个团队都会带——但不会带多，经常也就那么1、2个。至于猎人，为了让猎人显得有些用处，暴雪特地在Raid副本里设计了需要“宁静射击”的Boss比如MC的玛格曼达、BWL的弗莱格尔、TAQ的哈霍兰公主和Naxx那条沙皮狗（忘了名字），都会定时狂暴，需要猎人来解。不幸的是除此之外，猎人的用处真的不大：论DPS不及法师和贼，又不能加血不能坦，等于样样都不会……

我这里刚好有个真实的故事和大家分享。那是2005年7月19日（我永远记得那一天），我们公会第一次打Raid，打MC的第一个Boss。大家知道这个Boss位于一个岩洞里，沿路有巡逻的狗、石头人、小鬼什么的。一路清过去然后开荒打打打，结果刚好有一次灭团之后绑了灵魂石的牧师离洞口太近，起来又被拍死，然后就没人能起来了！当时大家都很绝望，身为RL的我，脸上露出了便秘般的表情……就在这千钧一发的紧要关头，忽然有个猎人站了起来！原来他靠一招“假死”骗过了Boss！更重要的是这个猎人学的是工程学，他从包里掏出一个“工程学电击器”把团里的牧师电活了！

那天我们奋斗到晚上1点多，最终战胜了MC第一个Boss鲁西弗隆，拿到了紫装，开启了WOW生涯新的一页！所以说，猎人还是有用的。

有什么职业比猎人术士还惨吗？有，那就是战士。有人可能会问了，怎么会呢，战士可是MT啊。问题恰恰就在这里：地球时代的战士虽然是MT，但他只能是MT。很多人空有一颗PVP的心却没有PVP的门路，团队要求你当MT，你的DKP全都换成了防御装，而且战士的副本装都是加防御的。

有人可能又会说了，我不穿副本装，我穿军装行吧？问题是当时的T3套装装备等级比军装高一截，在双方水平相等的前提下，全套军装打不过全套T3！（这个问题后来到TBC才得以修复）所以当时战士PVP特别难，“天堂向左、战士向右”的说法就是那时开始流传的，少数坚持PVP的战士（如Laintime等）也都给我们留下了深刻的印象。

所以，战士的痛苦就是“只能坦，不能打”。不过，还有一个职业比战士还要痛苦，那就是骑士。骑士到底痛苦的是什么呢，且听我说……

猛一看，骑士因为可以上祝福，一般团队里至少都要带4个，地位是有保障的。出了+治疗的板甲肯定也没人和他抢，+力量的板甲可以和战士Roll点，并不虚。论PVP，骑士有一招绝活叫“命令双爆”：当时的命令圣印效果是攻击时有几率触发一次额外的神圣攻击，可以爆击。因为是神圣属性攻击，基本是伤害拉满；如果圣印爆击平砍又爆，加在一起就叫“命令双爆”，瞬间伤害4000+，有可能秒杀布衣职业！再加上有圣疗、无敌炉石之类的绝活，PVP方面骑士也是不虚的。所以这不是重点所在。

骑士真正的痛苦，在于远程物品栏不能放东西。

没有经历过地球时代的人绝对不能理解这为什么会是痛苦。当时盗贼、猎人、战士可以放弓或枪，牧师、法师、术士可以放魔杖，还剩萨满、小德和骑士什么都放不了。萨满小德也罢了，骑士自认是联盟领袖、帅而有型（当时全套T2、拿BWL红龙盾的裙子骑士外观非常惹眼，很多人想到骑士首先想到的都是那个造型），却没有远程武器可用，就非常不甘心。

刚好当时斯坦索姆有个任务，让你去收集10个鬼魂精华，需要用到一个道具叫“埃根的冲击器”。这个冲击器是放在远程物品栏的，而且任务结束了不会回收。所以当时的骑士就纷纷把它留着，好让自己的远程栏不至于留空——不管是什么骑士，哪怕拿了橙锤的骑士也是如此。但是别的职业也做过这个任务，他们知道这东西只是任务道具没什么用，于是就嘲笑骑士“在远程栏装了个假yang具”。听到这个说法，你大概就能理解他们的痛苦来自何方了……

这段往事本来随着版本更新、萨满小德骑士获得“圣物”而被尘封，但现在我们可能会迎来怀旧服。假如怀旧服骑士还是没圣契可用，你会在远程栏装上“埃根的冲击器”吗？