餐饮加盟店最火爆的项目,加盟什么品牌最好?
您好,考虑加盟项目吗?我们陕西瑞锦泉餐饮管理有限公司现在诚邀加盟,目前有4个项目您可以看看。小本投资,轻松创业。我们拥有最完善的加盟支持,解决您的一切创业难问题,售后服务团队保障你的权益,解决你的后顾之忧。
做餐饮行业现在最吃香的项目是哪项?
火锅品类的1/3市场由川渝火锅占领,产品、场景的同质化和涮品的可选择性十分有限。表面看似一片热闹的火锅市场,背后逐渐显露疲态,各大品牌创新乏力,逐渐进入“内卷”,行业急需寻求新的破局点。无论是川渝火锅,还是港式火锅,都需要不断创新升级,提升品牌的市场竞争力,找到自身立足点。那么,近6000亿体量的火锅市场,兑火金汤花胶鸡是如何决胜的呢?
一、坚持品质至上
兑火金汤花胶与市面上的火锅不一样,它的锅底不是普通的锅底,每一锅都需要精心熬制6个小时,其主料厚肉花胶(即鱼肚)和果林散养鸡的营养被慢慢熬制出来,满满的胶原蛋白和营养元素,口感十分醇厚,其含量是是普通骨汤和鸡汤的4倍多,是男女食客滋补养颜的上等佳品。
二、消费场景升级
兑火金汤花胶鸡1:1复刻90年代复古港风,TVB同款拍照场景,食客在兑火品尝金汤花胶鸡的时候就会想到香港,脑中不禁浮现出大街小巷霓虹灯招牌,一首首怀旧经典金曲伴随着回忆在耳边回荡。味觉作为另一种感官,更是连接着记忆,对于爱吃的人来说,每每品味起那一道道港式味道,就好像和多年未见的好友,又一次重逢。
三、明星品牌效应
如果合作兑火金汤花胶鸡的话,会有两方面的保证。一是店铺的曝光度、知名度,只要与明星沾边,那就不愁曝光了;二就是消费群体的确定性,有了明星这个金字招牌在,就会有源源不断的粉丝,以及因为明星而慕名参观的顾客。
四、总部强大扶持
兑火金汤花胶鸡背靠实力强大的餐饮项目运营公司,深耕餐饮多年,精通店面营建策略、新址开发、可行性评估和一对一量身设计,店面选址、经营管理,成本管控等,通过专业精细化运营成功打造全球1000+餐饮门店,是创业者的智慧之选。合作后将有实力总部做后盾,助您轻松打开餐饮市场,抢占商机,赢得财富。
餐饮业永远是一个朝阳的产业,将来的餐饮产业将处在更广阔的高速发展时期。兑火金汤花胶鸡火锅是对传统火锅业的一次改革与创新,这让兑火金汤花胶鸡合作连锁品牌在面世后不久,就成功的走上了火爆的创业市场。如果您对该项目感兴趣,欢迎随时联系我们!
餐饮加盟是否真正能赚钱?
好问题,值得讨论。
我是一名创业者,尝试回答!我认为,任何品牌的餐饮加盟都不能保证100%的赚钱,不管总部辅导力度有多大,还是管理有多么好,加盟费用及一系列的政策已经是很大一块成本。开餐饮店无非就以下几点。
一,店面选址,好的地段能让一个餐饮店的客源流不断。
二,装修层次,豪华的装修能给食客第一感觉这家应该可以。
三,高质量菜品,稳定的菜品口感能留住食客。
四,好的服务,热情周到的服务是留住食客的保障。
总之,做餐饮,还是要看自己投资资金及行业了解的的实际情况。我的观点是,如果是您有独特配方的什么菜品,或自己会炒菜,还是自己开店好一些,经营好了发展空间很大。希望能帮到您。
就说到这里,感谢阅读。
我是实体经济守望者,关注我,有更多创业知识与你分享!
目前餐饮行业最受欢迎的是什么?
时尚融合菜,人的口味在不断变化也喜欢尝试一些新鲜的东西。鲁菜、粤菜、川菜、淮扬菜、西餐、泰国菜、日本料理等,都有自己的独特口味,这些特点我觉得都可以互相借鉴,会碰撞出不一样的东西。毕竟美食无国界,只要好吃都可以创作。这些口味都是独一无二的也是最好的。
一家餐饮品牌如何做到市场火爆?
我是开店咨询师,希望我的回答对你来说有所帮助。
这个话题很好,因为很多餐饮老板都被这个问题所困扰。在网上也有很多这方面的经验文章。但是,饭好吃,菜好做,让餐饮品牌火爆却不是那么容易。
我结合自己的经验也谈谈这个话题吧。
我们要理解什么叫火爆?那就是迅速吸引食客注意力,迅速由路人转化为忠粉,迅速裂变传播。达到这个效果就是你说的火爆了。这里面的关键词就是一个字“快”。想想也是啊,爆炸以后产生的速度,那是绝对够快的。所以,请大家记住:要想爆,先要快。慢了,就是温吞水;慢了,就是棉花着火,怎么可能爆?
现在原本的问题转化为以下几个问题:
1、如何迅速吸引食客的注意力?(实现快速吸引食客,把握住瞬时注意力,才能提升过路客的转化率)
2、如何迅速留住顾客,让他们有五星评价的心?(先转化顾客,再留住顾客)
3、如何实现裂变,快速传播?(不但吸引顾客,留住顾客,还让顾客心甘情愿地帮你宣传。快速裂变传播,才能实现影响力爆炸,就像原子弹爆炸,必须要实现裂变反应)
这上面三个大问题,敞开了说那篇幅太大,就简明扼要地说说要点。
一、如何迅速吸引食客注意力?一个店、一个餐饮品牌要想火爆,必须要让人愿意去品尝,食客都不愿意进店,都不愿尝一口,能有什么体验感?那又谈什么品牌、口碑的营造?谈什么火爆?
对于一个店铺来说,转化率是一个非常重要的指标。转化率高,这才是构成火爆的基础。所以,别的先不谈,提升实体店铺或网上外卖店铺的转化率,才是餐饮品牌火爆的第一要素,要是成本最小,最容易做到的要素。
如何提升顾客的转化率?转化率的第一要素是如何吸引过路客的注意力,或者是网上逛外卖平台顾客的注意力。
而要想成功吸引过路客注意力,那务必要从以下几个方面着手:
其一,“美”。人对美的东西,都是没有抵抗力的。视觉的速度是最快的,也是最直接的。视觉上的冲击对于思维、印象的形成会有第一影响力。比如门头招牌很美、店铺的老板娘很美、服务生很美、店堂很美、外卖菜品照片很美、外卖包装很美。
其二,“怪”。如果美的东西很难出彩,那就要出奇制胜,搞点怪,激发顾客的好奇心,从而有一探究竟,一尝美味的想法。比如某店铺为出奇制胜,给自己的茶店铺定名为“联帮调茶局”。这名字就起得好,既不像“麻辣隔壁”、“珍吉八辣”那样恶俗,也不像“二子饭店”“好吃火锅”那样让人毫无印象,而是让人充满好奇与猜测。怎么联?怎么帮?是卖茶的?好吧,不费脑筋进去看看吧。
其三,“诱”。过路客从门前经过,或者网上顾客翻阅你的店铺网页。你就要想方设法地吸引他、诱惑他。怎么诱惑?最重要的是就是利益诱惑。比如半价、买一赠一、充100送200、进店有礼、结账抽奖、百分百中奖等等。这些活动一搞,顾客心想,“在哪吃不是吃?这家从没吃过,又这么实惠,进去看看。”
其四,“价值”。顾客喜欢便宜,但他绝对不会觉得越便宜越好,因为他还要价值。他的潜意识里会认为“便宜无好货”。他们虽然是冲着便宜去的,但实际上眼睛一直在瞟着“价值”。所以,价值越明显,越是让人无法拒绝,对价格就不那么在意了,顾客越容易转化。比如,某皮炎所打出广告,“包治白癜风,无效退款”,这个功能性价值就非常突出了。比如某咖啡店门头上写着,“绝对正宗猫屎咖啡”,就直击产品价值。
其五,“故事”。有故事的品牌,最有味道,最容易让人记住。没故事的品牌,寡淡无味,让人味同嚼蜡。你为什么去海底捞排队?是因为海底捞的火锅好吃吗?他比“重庆火锅”好吃多少?比“潮汕牛肉火锅”的原料新鲜多少?也没有。你去,往往是因为你多多少少听说过海底捞有个服务超好的神话故事。你的品牌一定要有故事,要么像云南米线、遵义羊肉粉那样有地方故事,要么像柳橙、老干妈那样有人物故事,要么像京郊5号、北京宴那样有奢侈品、皇家、欧洲贵族之类的背景故事,总之,你要让人有联想、有故事,才能更容易传播。
做到了以上五点,就能比较好地吸引顾客驻足流连,进店消费。这就实现了爆品店铺的第一步。
二、如何留住顾客,让他们有五星评价的心?留住了顾客的人,如果留不住顾客的心,那也是枉然。黄太吉曾经依靠互联网传播营销,圈得了大量粉丝,甚至获得了资本几个亿的投入。每天黄老吉门店前,人山人海,就像潮水一样涌来。但是,坏就坏在像“潮水”,来得快,去得也快。潮头上来了,一时兴起,却留不住,迅速消退。
吸引了顾客的注意力,还要留得住顾客,让顾客真心给你五星评价。我认为要从以下几点着手:
其一,要有真爆品。店家一定要有爆品,而且是真爆品。你打一折销量大增的产品,不一定是爆品。你加价、绝不还价的东西,顾客还抢着买,那才是真爆品。顾客怎么才能记住你的品牌?那是因为你的品牌下面有东西。“兄弟,真知味开发出一道菜,叫做牛郎山,绝对有意思。盘中用牛肉搭了一头牛,这牛肉来自新西兰,而且是空运过来的,味道跟国内的真不一样。”有真材实料,让顾客满意度极高的产品,建立在这样产品上面的店铺品牌才能被顾客记住。
其二,不能有硬伤。有的店铺管理不善,今天出这个纰漏,明天那个事故,让顾客望而生畏。建立品牌就像搭积木,一点点搭起来,一点都不能大意,非常不容易。而店铺有硬伤,就像在这个辛苦搭起来的积木上推一把,轻而易举就摧毁了。海底捞老鼠门、俏江南口水油、南京冠生园陈年月饼等等,这些硬伤处理不好,极易让品牌毁于一旦。负面新闻比正面新闻传播性、伤害性大一万倍。你多年打造的口碑、品牌,还不够负面硬伤一夜传播的呢!
其三,让顾客占便宜。拿人家的手短,吃人家的嘴短,在这里同样有效。灶神上天,老百姓还蒸点年糕呢!让顾客说你的好,一个比较讨巧的做法,就是让顾客得便宜。比如,买一送一,其实就是五折,但是,却比五折要好。为什么?因为买一送一更有获得感、占便宜感。比如,买一个高价的产品,赠送一个便宜小东西。这一招,买家电的时候用的特别多。买外卖的时候,明明没点饮料,但商家却送了一听可乐,不过就是两块钱的事,但是顾客却产生了占便宜的感觉。顾客得了便宜一般就有了一定好感,别小看这种好感,积少成多,往往就能留住顾客的心。
其四,吃到价值。便宜的东西并不一定给顾客好感,他们会认为便宜无好货,反而会让顾客觉得自己吃到的东西价值有问题,反而对产品评价下降。所以,恶拼价格战的商家,一般都不会有什么好下场。一方面自己获利减少,另一方面为了节约成本,产品品质降低,再一方面品牌也没有树立起来。让顾客有获得感,吃到价值感,才是树立品牌的正途。
这里的价值包括很多方面,不仅是产品要好,还可以在服务、功能、营养、享受、尊严等等方面有所获得。
其五,峰终定律。品牌树立其实说到底,不过是一种深刻印象的建立。而峰终定律,则非常有利于良好印象的建立。所谓的峰终定律,是指给顾客留下良好印象的只有两个点。一个是峰值点,一个是结束点。峰值点,是指享受美食时得到的强烈感受。结束点,是指消费结束时得到的快乐感、价值感、获得感。宜家常年卖一元冰激凌。顾客在购物结束后,顺便买一个一元冰激凌,从而留下了良好的购物印象。这对于品牌的树立非常重要。
三、如何实现裂变,快速传播?顾客被吸引,留下了好印象,事情还没完,还要努力让顾客主动分享、推荐。这关系到品牌是不是有分裂式传播的能力。这种分裂式传播可以是顾客自己主动的,比如发现店家的菜品设计得很漂亮,于是拍照分享。也可以是店家推动下顾客进行分享,比如分享到朋友圈,顾客可以得红包。以下几点建议可供参考。
其一,要有分享的点。也就是店家有什么让顾客觉得有必要进行分享的,分享后给顾客带来一些好处。比如,顾客吃了一个设计非常漂亮的菜,觉得比较高档,比较好看,于是分享到朋友圈。他会觉得这样的分享很自然,既显示自己生活得很不错,又让朋友们一起看稀奇。比如,某个店门头设计得非常有特色,于是拍照分享给朋友。比如某个店的店员一言不合就跳舞,非常有意思,于是拍照分享。这些富有特色的点,其实也是顾客分享的点。
其二,充分利用媒体。这些媒体可以运用知名媒体打广告,也可以是自媒体。比如,自己在头条号上有五万粉丝,自己店里有什么活动,写篇软文推文发到头条号上,天长日久,就会产生品牌效应。比如自己建了一个顾客微信群,店主在群里发布一些图片、推文,加强对老顾客的教育,效果也会很不错。
其三,运用事件营销。中国人都有聚众看热闹的习惯,发生了一个事件最容易聚集关注度。所以,店家可以找住机会制造一些事件,周围的顾客都会过来看热闹。有拍照的,有议论的,有发到网上的,议论得多了,品牌也得到了树立。
我是开店咨询师,请多关注分享,谢谢!