今儿个,咱来说说这茅台酒节的事儿。作为一个老酒友,这茅台酒节我可是惦记好久!
得说说这日子的选择。农历九月初九,重阳节,这日子口儿选得可真有讲究。老话说“重阳下沙”,啥意思?就是说这时候开始投料酿酒。茅台酒,一年一个生产周期,这重阳下沙,就是新一轮的开始,你说这日子重不重要?
为能亲身体验一把,我可是提前好几天就出发,直奔贵州茅台镇。到地方,那场面,真是锣鼓喧天,人山人海!
亲历茅台酒节
到茅台镇,我先去哪儿?当然是直奔中国酒文化城!在那儿参观一圈,各种关于酒的文化、历史,看得我眼花缭乱。以前只知道喝,现在才知道,这酒背后还有这么多故事!
重头戏来!茅台酒节的仪式,那叫一个庄重!我可是亲眼见证!
- 礼敬先贤:一群人穿着传统的服装,对着茅台的先师们恭恭敬敬地行礼。
- 恭读《敬文》:有人抑扬顿挫地念着一篇古文,虽然我听不太懂,但能感觉到那种对天地、对自然的敬畏。
- 拜师礼:年轻的酿酒师傅们,向老一辈的师傅们拜师,这可是一种传承!
整个过程,让我感觉这不仅仅是在酿酒,更像是在进行一种神圣的仪式。茅台人对传统的尊重,对自然的敬畏,对工艺的坚守,都体现在这里头。
今年茅台还发布一本叫《茅台玖章》的企业文化手册。我虽然还没来得及仔细看,但听说是把茅台的文化精髓都写进去,看来是得好好学习学习。
这回茅台酒节,我还参加不少活动,感受茅台的热情好客,也更深入地解茅台的文化。这趟来的,真值!
这回亲身经历茅台酒节,让我感触挺深的。茅台能有不仅仅是因为酒更是因为他们对传统文化的尊重和传承,对酿酒工艺的精益求精。这份“顺天敬人,明理厚德”的精神,值得我们每个人学习。
明年,有机会我还得来!