精武世界,谁知道有没有类似生死格斗或者精武世界的这样的格斗游戏?
看你要2D还是3D咯 2D的话:苍翼默示录,罪恶装备,KOF,街霸3.3或街霸4AE 3D的话:撕裂重罪,无限代码,铁拳系列。 真心想打格斗就去打单机,网游为了赚钱肯定要让你刷等级什么的啊。
海鲜浸藕元精武牛百叶的卖点及专业做法是什么?
答:感谢邀请,东方美食三十多年主要致力于为全球餐饮行业人士服务,全方案解决问题。
海鲜浸藕元
卖点 鱼肉的鲜嫩与藕丁的脆性相搭配在一起,相得益彰,大膏蟹制出的鲜汤使此菜档次大增。
原料 莲藕2千克,草鱼1条(约1千克),膏蟹2只(约600克)。
调料 猪油12克,盐8克,味精5克,白胡椒粉4克,生粉100克,姜米、姜片各6克,高汤500克,花雕酒10克,色拉油20克。
制作 1.莲藕切成大米粒状,入水中漂去藕桨至莲藕雪白、水澄清时捞出沥干水分待用。2.膏蟹宰杀洗净,一分为四;草鱼去骨取净肉,冲去血水,剁成蓉,加入姜米、盐5克、花雕酒6克、味精3克、白胡椒粉3克,打上劲,加入藕粒、猪油、生粉,搅拌均匀。3.锅内入水烧沸,改至小火,将搅成的藕蓉做成约5克重的元子,下入锅内煮熟捞出。4.另起锅下入色拉油,烧至五成热时下入姜片炒香,放入膏蟹炒至断生变红时入高汤和剩余调料,烧沸约1.5分钟,加入制好的元子即成。
关键 必需冲净藕浆,否则成品色不洁白,口感也不会脆嫩。必需选用约350克一只的大膏蟹。
精武牛百叶
卖点 此菜的卤香味浓,具有鲜明的湖北精武卤味。
原料 牛百叶500克。
调料 八角、桂皮、橙皮、罗汉果各1克,丁香、道毛草各2克,白酒3克,干尖椒50克,盐10克,味精、白糖各5克,色拉油150克,高汤2千克。
制作 1.将八角、桂皮、橙皮、罗汉果、丁香、道毛草、干尖椒、盐、味精、白糖捆成一个调料包,放入高汤里制成精武卤水。2.将牛百叶冲洗净,入自制卤水中卤熟捞出。3.将牛百叶改刀,锅加热放色拉油20克,下入切好的牛百叶爆炒,加味精,起锅装盘即成。
关健 精武卤水的配方是关健,口味可随客人要求变化。
精武卤灼武昌鱼怎么做?
答:
你好,很高兴被邀请回答您的问题,本回答内容由东方美食《烹饪艺术家》杂志记者整理提供,独家内容,刊登于《烹饪艺术家》杂志,今日头条互联网首发,希望能解决您的疑问!
2007年东方美食曾采访过被称为“武昌鱼博士”的田永成,田永成毕业于武汉市江岸烹饪学校,精通鄂菜,从厨14年,特一级厨师。任武汉市翠柳宾馆行政总厨。擅长新派鄂菜、粤菜、厨政管理,商务宴请接待,尤其擅长武昌鱼菜品的研发与创新。同年田永成登上了《烹饪艺术家》杂志,在杂志上他分享了他多年的积累,下面摘自杂志当年部分内容,同时也回答了提问者的“精武卤灼武昌鱼怎么做?”
如下:
精武卤灼武昌鱼原料:
武昌鱼750克。
调料:
精武卤水3千克,西红柿1个,香菜15克,料酒15克,盐3克,生姜25克。
制作:
1.将武昌鱼宰杀洗净后,在背部打1厘米深的十字花刀,用料酒、盐、生姜腌制待用。
2.将精武卤水烧开,改小火,放入腌制好的武昌鱼,盖上锅盖焖烧15分钟,捞起卤熟的武昌鱼装盘即可。
3.将西红柿削成玫瑰花,与香菜一起点缀造型即可。特点 鱼肉鲜嫩,醇香麻辣。
关键:
卤制过程中时间不宜过长,火力要小。
注:精武卤水的制法:
八角25克、桂皮15克、小茴香20-25克、甘草10克、三柰10克、甘菘5克、花椒20克、砂仁10克、草豆蔻5克、草果15克、丁香10-15克、生姜100克、大葱150克、绍酒100克、冰糖450-500克、味精15克、精盐450克、鲜汤5千克、精炼油50克、纱布袋2个。将香料打包,放入鲜汤中,大火烧开,加入绍酒、冰糖、味精、精盐、精炼油,转小火(保持微沸状态)卤制5个小时即成。
(注:由于东方美食主要致力于为全球餐饮专业人士服务,提供的内容回答是非常专业性的,适合专业厨师、餐饮经理人或者烹饪研究者阅读,如果仅仅是个人对美食的爱好,有不懂的可以私信我,会一一给您细细解答。)
为什么说李连杰饰演的精武英雄是教科书般的功夫片?
众所周知,李连杰是公认的功夫皇帝,他主演了许多部经典动作电影,创造了一个又一个经典人物如黄飞鸿、洪熙官、方世玉、陈真等,《精武英雄》更是被公认为功夫电影历史上的巅峰之作,20多年过去了,它仍然被影迷们津津乐道,魅力丝毫不减。《精武英雄》到底为什么如此经典?被称为教科书般的功夫片,这肯定是有原因和理由的。
一 演员阵容强大。
李连杰 1971年进入北京什刹海体校,1975年参加全运会武术套路比赛,获得全能冠军 ,1982年主演个人首部电影《少林寺》,该片打破华语电影在中国内地的票房纪录 。
周比利,1958年8月24日出生于加拿大,1982年夺得加拿大轻量级自由搏击冠军,1985年勇夺世界轻中量级自由搏击冠军。
仓田保昭,1946年3月20日出生于日本东京茨城县,日本动作演员 。
钱小豪(Siu-ho Chin),本名钱嘉华,1963年1月26日出生于香港,动作演员。
二 动作设计顶级
《精武英雄》 武术指导袁和平,江湖人称袁八爷,被誉为天下第一武指。师从自己老爸袁小田和于占元,既有真功夫又有戏剧表演功力。他因人而异,对待不同的情况设计出不同的动作。
拍摄《精武英雄》时,李连杰31岁,正是身体的巅峰状态。在影片中,李连杰抛弃了花巧的招式,转向写实风格。他融合了传统武术的硬桥硬马和竞技实战博击两种风格,而且相当到位自然。首创运用的是李小龙的电影!简单、直接,没有固定的套路,显得异常灵活!
三 情节安排合理
在精武英雄这部电影当中,有五次精彩的打斗,呈现了不同的风格。
在日本学校,简单、直接,节奏感很明快,一会儿卸胳膊,一会儿打关节,直接让敌人丧失战斗力,而不是攻击要害。
随后他便单刀赴会,直捣日本人在租界创办的虹口道场。
第三场是霍廷恩和陈真的同门对决。霍廷恩是霍元甲的儿子,功夫相当不错,陈真以本门拳法应对,而且手下留情,结果被他打倒。遭受同门师弟们的辱骂后,陈真改用西洋拳法(拳击),他使用全新的步法,也不再容让,打得霍廷恩站不起来。
第四场 是影片高潮的前戏,与日本第一高手黑龙会教头船越文夫交手,是一种武术的切磋,腿法和拳法,以及摔、锁、砍、擒拿、听力、力量都运用到极限,这是整场电影最为轻松的、最为精彩的功夫表演,是传统武术硬桥硬马和竞技搏支完全融合的升华。船越文夫是黑龙会武教头,却有超越一般日本人的心胸和眼界。他和陈真的比武,更像是一次外师传艺,他代替霍元甲去考察陈真的武学和人品。这场比武光明正大,没有任何阴谋诡计,充分体现了武术的精神。
最后一场是陈真与日本军国主义代表人物机器人藤田刚之间的决斗,是正邪之间的较量,是生死搏斗,是实战性最强的一次,腿腿到位,拳拳到肉,力量运用到极点。刚开始采用了搏击竞技,都在伯仲之间,最后运用传统武术的创新,霍家拳当中的迷踪拳传一次次是击杀击中敌人的面部和喉结,为最后的胜利打下坚实的基础。
这是场最刺激最惊心动魄的决斗。
这部电影展示了中华武术的武德仁者为王,体现了中华民族的伟大气魄。有周比利和仓田保昭的加入,更显示出了功夫的实战逼真性,电影里面的一些功夫理念更被人传唱为经典,比如挨打的理念,最简单的攻去也就最直接有效,最强的防守就是攻击,把全身的力量集中在一点顺势爆发出来就是最强的拳,练武的目标就是要把人体的体能发挥到极限,中国的武术比较注重个人修养等等,这本身就是教科书。
评价一下李连杰版的精武英雄和李小龙版的精武英雄有什么不一样?
首先表明个人立场,本人还是比较喜欢李连杰版本的,当然李小龙版本的也看过,其实也是很好的,也可以称之为经典,因为毕竟受到当年的技术条件的影响,拍摄出来的效果可能不如后面拍摄的版本好,但是实打实的打斗场面和演员本身的素质是无可替代的。下面就具体说一些个人的看法哈。
李小龙的精武门,他最爱用别人的武技战胜对手,就是以师夷长技以制夷,他没有屈服于任何一个对手,我们看到《精武门》中与日本柔道制服日本武士,也就是用另一种方式来污辱日本武士,你不是说日本功夫厉害,我就用你们的功夫打败你,然后还对着这些武士说,我是霍元甲徒弟当中最窝囊一个,这不把日本武士给气半死。
李小龙版《精武门》是为国为民的侠之大者,在他的电影中,处处贯穿着,我是中国人,中国人不是那么欺负,特别是他每次露出健硕的躯体,吼出凌厉的长啸来宣告中华民族的自强,自立的精神,鼓舞一代又一代仁人志士。
李连杰版本的《精武英雄》要比李小龙的晚了20多年,但是其翻拍后的效果确实空前的,相信现在如果提起这个版本的陈真,不知道的人恐怕太少了。这个版本的陈真更是一个内外兼修的传统武侠,从第一幕开头与日本武士干净利落、冷静从容,特别是打完对手后还是那样有礼貌尊重对手,这个陈真变化很大,不愧是去日本读了几天书,这个陈真更有文化涵养,懂得武术修为。
这个版本的陈真并非不爱国,他是把爱国之心深学埋藏在心里,他更多探讨武者在那个时代的困惑,他想救国,可作为一个武者,该如何救国?如何爱国呢?这让他也很迷茫。他去日本留学也就是要找到一条救国之路,虽然他是学医,师傅霍元甲临终之前再三叮嘱他,一定要多学文化,有机会走出去闯一下,只有把知识和身体都强健,这样才有更多的精力去做有益的事情。
94年的《精武英雄》和72年的《精武门》故事结构大致相同,故事线索上基本保持陈真为师傅奔丧回到精武馆的故事。20年代末,为完成师父的志愿,陈真到东洋学先进技术,他喜欢着日本女孩山田光子。因为师父霍元甲之死,陈真回到中国,协助师父之子霍廷恩主持精武门的业务,不料却引起了他的妒忌,师兄弟之间引发权力之争。另一方面,陈真追查师父死因,怀疑是日军军官藤田刚暗中使用慢性毒药杀死霍元甲。陈真请医生验尸,证实师父确系中毒而死。藤田刚恐阴谋败露,杀人嫁祸,展开了连场恶斗。不久,藤田刚挑战精武门,他诱使日本黑龙会总教头船越文夫向精武馆挑战,但是船越文夫并没有中计而是和陈真在霍元甲的墓前和平切磋。最后,陈真陪同师兄去和藤田刚挑战并且杀死了藤田刚,最后在大家的保护下陈真假死去了东北战场。
《精武英雄》除了爱国情怀和真功夫之外,还有一个很大的亮点,就是在这部影片里,从功夫的角度来说,没有脸谱化中国或者日本的武术家。
既肯定了传统武术的博大精深,也指出了其缺陷。
影片中对日本武术家船越文夫的描写是比较中立的,没有去丑化日本武术家,而是展现了一位真正的武术家风采。
值得一提的是,在《精武英雄》里面,日本人的形象也没有刻意丑化。善解人意的光子,很有宗师风采的船越文夫,以及好战的日军军官藤田刚,每个月角色都是那么生动饱满。
影片最大的看点就是那几场动作打斗戏。
与以往的“见招拆招”的老式动作套路来说,这部影片的打斗不但华丽,而且很具有实战观赏性。
袁和平的动作指导水平,在李连杰、周比利、仓田保昭以及钱小豪等人身上,体现得淋漓尽致。其中最经典的就是“陈真独闯虹口道场”的片段了,这个片段是观众最钟爱的一段打斗。一身黑色中山装,加上干净利索的寸头和英气勃勃的面孔,李连杰扮演的陈真出招快、准、狠,这场打斗让观众大呼过瘾。
当然最激烈的还是李连杰和周比利的这场对打戏,拳拳到肉,攻击角度刁钻;机器人藤田刚的抗击打能力也是十分出众,两个真功夫演员之间的碰撞,让人大呼过瘾无比。
《精武英雄》是以李连杰为主角,虽然获得啦大部分人的认可,但是其中还是很多的桥段都是模仿《精武门》的,其实更是一部致敬一代宗师李小龙的影视作品。这部作品不仅在国内好评如潮,在国外也被好莱坞誉为“功夫电影的教科书”。