香港沙田美食攻略，沙田有什么特产？
广西的特产很多，比较知名的有：合浦南珠、钦州海鸭蛋 、广西壮锦、柳州螺蛳粉、巴马香猪、博白桂圆干等。具体介绍如下：
1、合浦南珠。产于广西合浦。 合浦地处亚热带，北有云开大山阻挡寒潮入侵，常年水温多在15－300C之间。沿海港湾宽阔，有朱沙、青婴、平江、杨梅、断网、乌坭等七大天然珠池，每个珠池形状象海底盆地，平均面积数万亩。海底多有泉水涌出，能调节珍珠贝生长所需的适当盐度。加上水温适宜，海水浮游生物丰富，海底砂石结构奇特，给珍珠贝的产卵及繁殖生长创造良好条件。粒大珠圆，银白晶莹，光滑润泽，质地细腻凝重。
2、钦州海鸭蛋。钦州市沿海滩养殖的＂钦州麻鸭＂体型大，生长发育快，产蛋率高，由于是以鱼,虾，蚬，蟹动物为饲料，麻鸭所产的＂海蛋＂不仅外型比普通的鸭蛋大，而且蛋黄也大，还有又＂黄＂蛋，蛋黄比普通蛋黄橙红，核黄素含量高，尤其是＂绿壳蛋＂含有微量元素，营养价值更高。钦州沿海地区麻鸭存栏200多万羽，全年出栏肉鸭240多万羽，生产鸭蛋4000多吨，鸭苗畅销广西各地。
3、广西壮锦。织壮锦的工艺技术就这样在壮族居住的地方流传开来。 其织造，以原色棉纱为经线，以各色丝绒为纬线进行提花。使用传统小木机，又称竹笼机，机上设有“花笼”用以提织花纹图案，用花笼起花为壮锦。
4、柳州螺蛳粉。柳州的螺蛳粉，闻名遐迩，中国独一无二。螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，位居柳州风味小吃之首，它由柳州特有的软滑爽口的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，吃后常使人大汗淋漓，但又因有奇特鲜美的螺蛳汤，使你欲罢不能，吃一想二。( 柳州)柳州盛产螺蛳，也爱吃螺蛳。
5、巴马香猪。巴马香猪性野早熟，外貌清秀，体型矮、小、短、圆；饲养粗放，适应性和抗病能力强；成年最大个体45KG左右。巴马香猪举世闻名，皮薄肉细，胴体瘦肉多，肌肉鲜红，肌纤维细嫩，脂肪洁白，味美甘香，营养丰富，胜似山珍野味——果子狸，烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻，素有“一家煮肉四邻香，七里之遥闻其味”之美称而被誉为猪类的“名门贵族”。 巴马香猪源产于广西河池市巴马瑶族自治县。
6、博白桂圆干。早在1991年，-就被定为国家优质龙眼生产基地，1992年被命名为“桂圆之乡”。博白生产的生晒圆肉以其颗粒完整、干散、色泽金黄、营养丰富而饮誉全球，1993年在曼谷“93年中国优质农产品及科技成果设备展览会”上被评为银奖，1994年在“94年全国优质农产品郑州展销会”上被评为金奖。
湛江里好吃的饭馆都有哪些呢？
自助餐厅： 五星级皇冠假日酒店，98元/人，东西较多，味道不错 必胜客pizza：28元，不过只有水果、salad，还有小小的面包粒 澳门街：自选，各地美食都有，上百种，可以现场挑选，价格在5-28元之间每份 红树林：中午44元/位，送桑拿 海滨宾馆：58元,送温泉 西餐厅： 怡福国际楼上戴斯酒店的阳关西餐厅 58元/位 有寿司、蟹、猪肚、牛腩、coffee免费续杯等，还有钢琴听 价格很优惠的： 迪尼斯西餐厅位于湛江的商业中心人民大道南怡福国际广场五楼，旁边有湛江最大的电影院金逸电影院、台球厅、电玩室，楼下有KTV、酒吧、酒店、超市等。 两人套餐有48、66、138元几种，分量较大，如果当场办卡还有优惠。银卡300元送50元，金卡1000元送200元，等于打了83折。除了牛仔骨不好吃，其他都还合口味。 另外还有湛江一些美食小吃 赤坎: A 1.百园路的臭豆腐.北桥的鸭仔饭．还有北桥头的饺子． 2.921路的烧烤．一中上面的罗丝粉．十一中门口的牛杂． 3.农科所对面的盐鸡．康因的松糕．俊业的肉松包． 4.如龟老板旁边个间朱肠粉、牛腩粉， 5.图书馆旁边个间牛杂， 6.艺海旁边个间烤嚎 7.清香园的茶香鸽 8.海洋世界的鳄鱼肉川贝汤和生虾鱼生 9.海滨食街的一夜情煮蒸腩肉和烧猪肉 ------------------------------------------------------------------------------------------- B 1奥门食街的烤尤鱼须 2劳记粥场城的油闷流闪鱼和生姜头煲鸡 3豪园酒家的包鱼煲番茄 4大天然的鸭仔菜 5利园金阁的干煎白苍．．． 6赤坎中山一路4点几才有的一位阿姨走鬼卖的芋头西米露糖水 7城月的牛肠串和白切狗。 8湛江名小吃指留香的留香鸡亦和鸡脚最好吃，送啤酒一流 9老吉的龟苓膏 ---------------------------------------------------------------------------- C 1电大旁的烧鸡翼（晚上） 2二十中门口的牛杂（下午5点左右） 3新溢香的五香肉， 4步行街的小肥羊火锅 5新溢香的五香肉.八元. 6湛江霞山第十一小学附近的炸菜档口 7田艾饼华新小区门口，就是军嫂网吧对面 8田艾饼我认为赤坎百园路新华书店门口的也好吃. 9新格里拉对面那条小巷的除了辣鸡粉还有海哥烧豪 ---------------------------------------------------------------------------- D 1霞山七小旁边的小享里的烧烤,烤豆腐 2郊区:龙头镇里面的盐焗鸡...吴阳的沙螺粥....廉江的全猪煲...乌石的海鲜,酒饼....南油的白鸽粥....海康 的白切狗... 3市区不用说了.说以下市区人吃早餐一例吧:三星对面的药材老火炖汤三块有得吃......太多了.... 4北桥的菜场门口的肠粉很好吃又便宜上面还会撒好多芝麻 5园路的亦回味、龙潮烧猪、卤水鸭、工商局门前的煎面饼、法院旁边的田艾饼、法院对面的糖水 6湛师新区新园食堂三楼烧猪炒芋头，服务美媚秀色可餐。 7廉江良垌有清水鸡 8早餐有:海头的梅六粉,金山旁边的牛腩粉,友谊派出所旁边的拉粉,龙潮的猪杂粉.... 9海鲜来沙湾永香饭店，先来个沙虫汤、再来个干煎大虾、鱼块煲汁、最后青菜一碟 ------------------------------------------------------------------------------------- E 1硇洲的碳烧天然鲍 2东海岛的白切鹅 3吴川的炒粉， 4霞山十六中肥姨的烧鸡翼 5六中附近的一间小甜品店里的酸梅汤 6晚上新格里拉附近大排荡的辣鸡粉 7月东阁的麻辣笋片 8湛新的臭豆腐 9大天然的红烧蚝 ----------------------------------------------------------------------------- F 1大金乐附近的早餐店的猪肉拉粉 2跃进路那条路的喜迎门甜品档的冰冻豆腐花`椰汁豆腐花，花生糊，龟伶糕 3一中的螺丝粉以前经常吃，其它少数部分也只是浅尝一下而已。 4电大旁的烧鸡翼（晚上） 5金小小的叉烧酥、豆浆 6国贸B座前面的姐妹粽及友谊路的果蒸粽 7隆都西饼店的栗子蛋糕 8十六中友谊一横路的潮汕手打牛肉丸 9北桥头的牛骨髓 --------------------------------------------------------------------------------- G 1文明东路一家新开的“烧之屋”的烧鸡翼 2赤坎立交桥下的牛腩粉 3逸仙路旧邮政储蓄所对面的云吞面（未知是否还在？） 4还有在爱华上面豆乡村的豆浆和卤水豆腐，，也很好味的哦！！ 5海头的阿喜猪肠粉也很出名。还有阿喜旁边的白切狗。 6世贸二楼超市门前的小米粽，2块一个，据说申请了专利。 7特别之处是用小米而不是糯米， 8里面的配料分量十足，有一整只的咸蛋黄和入口即化的肉条， 9还有红枣和红眉豆。 ------------------------------------------------------------------------------------ H 1国贸门口单车道旁的“姐妹棕”也很好啊！一块一个。经济实惠。 2还有玛迪莎百货商场右边巷中直入场30米有一档 3牛筋粉非常好吃,想起就口水流了.....大家快去吃啊!!! 5友谊路有家全球饭店~~~~~ 6烧鹅同白切鹅真系一流`~~~~~ 只做早餐同午市~~ 试过早餐食鹅饭呒？？？ 赤坎的： 7中华路，爱丁堡西餐厅对面的好味旺餐馆，牛肉捞面是招牌，这里的其它东西也很好味！ 8亦回味秘制鸡亦，总店在南方路（即卫生路口保健院后面）在世贸、百园路有分店。 前进路，有牛杂火锅，价廉物美。在南桥边还开了分店。 9十六中友谊一横路的潮汕手打牛肉丸 ” ---------------------------------------------------------------------------------- I 1姜汁撞奶吗？世贸四楼有啊。 2二十中路口那里的煎饼不错，加蛋的加上辣椒更好吃。还有204船厂下面点的一个酒店门口有山东杂煎饼，也不错的。。。 3南华市场水产行头的牛肉干和牛肉丸（不同店） 4百园市场烧鸭档旁边的牛腩 5民主路水井头横行那里的牛腩，牛筋面和油条豆浆 6百园X路电厂宿舍旁边的烧豪 7中山路群众剧场门口的臭豆付 8南桥边好记肠粉王 9富丽华的烧乳鸽 ------------------------------------------------------------------------------------- J 1雷州狗肉煲 2徐闻腌粉 3赤坎中华派出所旁边的肠粉店也不错，家庭式口味，经济实惠地方又幽静 4加周阳关的东西也不错，中化西餐，环境好，下山的有海景看赤坎有大街景，有小房有电视，哈哈哈哈 5一中的人还记得以前后门那个阿姨推个小车来卖的炸东西吗，那些配料超香，还有正门有档夫妻档（通常是女的来）的烧烤也好好味啊 6中山一路发展银行大榕树下的烧鸭 7金山和新格里拉的红豆糕 8赤坎明珠酒楼旁边的富什么酒店的炭烧乳鸽很好吃 霞山： 9步行街的成衣街的肥姨牛杂 -------------------------------------------------------------------------------------------- K 1镇海大酒店附近的鸭子饭店，早去早有位置 2一小附近机关幼儿园旁边有间卖香烟旁边那家药店卖的龟苓膏20几年历史 3儿童公园后面，隆都饼家附近有条小巷的早餐 粥、粉好美味吃了20几年 4名晶住宅那里巷子有间早点店拉粉也很好 5新华书店路口下午有流动摊档卖排骨还是烧猪肉的，卖完就没有咯 6儿童图书馆那有好多家烫菜牛杂店，路里面的那家才好吃 赤坎： 7百园市场附近路口有个流动摊档卖芝麻糊和豆腐花 8大德路的烧猪肉每天下午4点多出炉，真是争破头去买 9光明小学？！？921路那个路口的烧腊店卖的东西不错 ---------------------------------------------------------------------------- L 1银海的鸡饭？ 2赤坎海建路（海棠路）旁的拉粉（路边早餐）不错，搭客佬都经常帮衬的。 3还是咱“藏马”的酥油茶好喝，记得不要甜的，要原味的 4还有赤坎半岛酒家的肉酱茄瓜煲，太美味了！ 5永和豆浆的炸酱面和花生抛饼！ 6还有赤坎发展银行旁边一棵榕树下的小摊，专卖小食的早餐的，其中那里的早餐粥有虾米、皮蛋、瘦肉、有时还有放些瑶柱，在那里吃才五毛钱一碗，打包才一块钱一碗~值得一试的是那里的豆浆很浓郁，才五毛钱一袋，好有营养又美味~有空值得一试 7游水棚花圈边缘摆的糖水档，那里的糖水全是用白糖煮出来的，不像外面的用糖精煮的，甜到入心~~~~真是百吃不厌。值得特别推存的是：那里绿豆糖水和烫菜一块一大碟~~~好好听哦~既经济又实惠！（记得是晚上才摆档） 8北桥花圈旁边的那一档叫福建名饺的，我跟老板娘很熟的，那里的饺子和云吞很好吃，特别是云吞太弹牙了，还有那里的拌面太美味了，对啦，还有那里的药材炖补品，三至五块就有一盅，好便宜啊~而且材料十足~~简直就是人间极品！还有跃进路中间有一间叫多味馆的快餐店，那里的蚝油捞面太好吃了，那些面条好有弹性啊~~而且调味好香好香~~才一块五一碗呢！ 9澳门美食街的葡挞好吃得不得了啊~~再喝一口那里的八宝茶~真是一种享受！还有那时的清蒸排骨、清蒸笼子牛肉丸、锗锗粉煲和双皮奶也很美味~~~ ------------------------------------------------------------------- M 1雅园的烧排六块钱一碟起，好野味啊~ 2赤坎新华园里的煎牛肉饼和嗜嗜煲汁多味浓~~~ 3赤坎南桥边有一间酒吧叫做都之都的，那里的盐局鸡肾，制法独特，是用纸张包起一整个一整个的鸡肾，里面 4还放着好多葱丝、姜丝和其它的调味品，用纸包好后，再用大火放在盐里烧，出来之后真是原汁原味，吃了真是不枉此生啊~~ 5赤坎南桥边新开的一间叫电记美食店的大排档，那里的花雕鸡是经过精心研制而成的，才40块一只，特别推存：沙锅粥。那里的沙锅粥是用猪骨熬成的烫，再用九个小时熬制成的粥，材料丰富，粥味鲜美，记得是要预定 或者早去才有的，去迟了连闻也没得闻，最重要的是那里的服务态度特好，告诉大家一个好消息，那里现在还开通了饭市呢~~ 6中国城酒店有一道菜是用生虾做的鱼生，下面铺着冰块，然后点着芥辣吃，很有另一番风味！还有跃进路有一 间叫美乐的清吧，那里的饮品是用新鲜的果汁榨的，还有小吃也很好味，而且环境很幽静，是一个聊天的好场所~~~ 7大德路的烧猪一般~~~~~~~~~~~去十一中果度的烧猪好吃想起都流口水呀~~~ 8对,小泡泡兔说的是乐滋宝的小米粽,好象是叫黄金小米粽,确实很好吃,这家店在赤坎跃进路的路口,俺经常去. 9金山隔壁早餐店的牛筋粉 霞山区 1、 金小小的“叉烧酥”。 2、 海上城市对面新开张的罗马假日西餐厅，环境好，味道不错。 3、 霞山延安路汉唐证券旁边的新品津烧腊店的“吊烧鸡”味道独特。 4、 广百后面广冶招待所的“瓦橕煨汤”。 5、 民享路，即附院对面的“蒸汤坊”，物美价廉。 6、 步行街里金百合对面的那家老牌炖品店，所有糖水炖品性价比都极高，值得一试。 7、 附院对面的兰州拉面，它的新疆拌面和葱油饼做得很好。 8、 友谊路30号的：蛋黄“裹蒸种”，“糯米鸡” “咸水角”。 9、 海军俱乐部门口，以前的“爱琴海”改了现在的“骐麟峰”，煮一手好粥。 10、饼干厂旁边“老野”粥档个粥正，粥底靓材料够；“烧鹌鹑”系电大旁边“肥佬”烧个够料 11、安永美容园对面“糖朝”的“凤凰奶”。 12、晚上新格里拉附近大排荡的辣鸡粉，还有海哥烧豪。 13、椹川大道，海头市场旁“阿喜”肠粉；够滑。 14、霞山运动场旁“高佬臭豆腐”，不过一定要高佬亲自炸，阿青配个味先至系顶瓜瓜。 15、霞山妇幼保健对面的“辣鸡粉”够辣。 16、艺海旁边个“007”白斩狗，香，艺海门口: "顺姐"烧蚝! "长毛"白切狗， "胡须佬"烧鸡翼， 对面 : "高佬"粥挡。 17、湛新市场门口的“牛肠仔”，香味汹涌。(而家应该没拉) 18、赶下午5点东风市场，杂七杂八抓几斤生猛海鲜，让旁边大排档 一锅熟。别的不要，沾生抽或盐水，伴乳白的热汤。品真正海鲜。 19、东堤那边的"可口云吞"! 20、422医院右面“烟台XX”小米粥。 21、9小正对面早餐档的“云吞面加腩”。 22、金马对面以前的“肥姨”“香辣蟹”。 23、霞山妇幼保健院的那间鼎丰兰州拉面馆。 24、兰州拉面，六中大金乐对面的那家比附院的要好吃。 25、湖南菜，湘妹子，剁椒鱼头，一流。 26、南站金都酒店旁边的大排档打边炉，味道不错，价钱也公道。 27、六中那里有家烧鸽店，有红烧、花雕、卤水、炖汤等等，味道很好，可以送上门。 28、霞山龟老板旁边那家，拉粉才好吃啊。我从小学吃到现在啊。 29、你去试试南站附近金都兄妹酒家的“急喽”饭吧，包你吃过返寻味。 赤坎区： 1、 沙湾永香的“沙虫汤”，先来个沙虫汤、再来个干煎大虾、鱼块煲汁、最后青菜一碟。 2、 赤坎光复路，“新华书店”对面间糖水店“芝麻湖”。 3、 赤坎中山市场边“阿婆艾仔X。 4、 中华路那家龟苓膏小店，开了很久，挺正宗。 5、 寸金桥边的“唯一牛肉丸” 6、 北桥头有间排挡，有肠粉、牛骨髓、猪杂汤、等等。味道不错（注：该档只做夜宵，通宵营业） 7、 北桥鸭姆港有间早餐店，那里的牛肉汤，肠仔饭一流。 8、 北桥的菜场门口的肠粉很好吃又便宜上面还会撒好多芝麻 9、 南桥河边的红土城啤酒鸡。 10、市局南桥招待所隔壁的食家庄有花雕鸡，便宜又好味！38元一个！！ 11、调顺岛的海鲜，虽然风光的日子已经过了，但那里还是还有几间不错的，特别是旧调顺百货的那间煮的猪肚非常好，去晚了肯定吃不到。 12、人民大道国税大楼过一点有百鸿乞丐鸡。 13、创业路的弥侬饭店，早餐有乌鱼煲鸡、跳鱼煲鸡等，还有炒牛梅皮，夜宵的拉粉都很好味！ 14、跃进路那条路的喜迎门甜品档的冰冻豆腐花`椰汁豆腐花，花生糊，龟伶糕 15、大天然的红烧蚝，鸭仔菜 16、澳门食街的烤尤鱼须 17、百姓村光头佬大排档（时光廊对面）的腌泥丁、排骨煲。 开发区： 1、“龙虎豹”旁个早餐店，“鸭汤”，“鸡汤”“猪肚汤”；够新鲜。 2、 平乐村口“鸭仔饭”。 市区以外： 1、廉江良垌的“广海鸡”（隔水蒸鸡）。 2、廉江河唇水库的肥佬鱼头汤。 3、廉江去河唇的路上，和铁路交叉的靠近银峰花岗岩公司的“山姜头”鸡汤，很有特色，汤奶白，很香，鲜美至极 4、海岛腾龙饲料公司对面的鹅饭味道也不错。 5、遂溪至廉江路上的乞丐鸡。 6、遂溪至廉江两条铁路间有一档鸭汤也不错（屋子后面有一大池塘都是鸭子） 7、在吴川去吉兆的半路上，有段路转入一个叫沙田的小鱼村，有几家渔家餐厅，出名的是他的“虾蟹粥”，味道甜美，令人难忘。 8、有没有吃过湛江到吴川官渡国道旁那家叫什么的小饭馆，好象是过了桥不远的地方。那里的干煎鱼，有一点点汁的那种，味道一流。 9、雷州小吃: 狗煲、白斩狗、牛腩、鸭脚、烧排骨、“耸胶髅”、粽子、炒粉、甜薯、粉汤、蒸堆仔、泥丁、“瓜补”、杨桃、“支棕”饼、鱼咸 卤、"猫王煲"、牛骨子、牛杂粥、靓记白斩狗档、雷州甜糟、海豆芽、家乡的“腌蒜”、“合捞饭”、姜糖、纪家美食、北风鸟套餐... 10、徐闻的掩米粉、徐城东平三路的甜酸小吃啊！都是用徐闻菠萝、芒果、西瓜等制成的。还有前山的甜瓜脯啊！都是徐闻的特产小吃。 11、吴川的炒粉，吴阳的沙螺粥。 12、硇洲的碳烧天然鲍 13、东海岛的白切鹅 14、城月的牛肠串和白切狗。 15、龙头镇里面的盐焗鸡，廉江的全猪煲，乌石的酒饼；南油的白鸽粥 补充： 花蟹粥系"海滨宾馆"好味 蛋挞就系"新格里拉"和"澳门街"唔错 奶黄包在"皇冠假日" (呢个是湛江的五星级酒店) 榴琏酥在"银海" 燕窝还是银海做的最好 车仔粥之发菜花生粥"明珠"好口感 卤水鸭脚在"高佬铺路口"特别香喉 牛杂在赤坎鸭姆港条巷多品种和配味好 拉粉在赤坎游泳场对面的路口最滑最爽 烧乳猪肉在"溢香"够香,经常去迟就没卖了 酸梅鸭在"下山总站"路口,最受女同志欢迎，那家是广州趣香烧腊分店，外贸宾馆对面和七小对面都有得卖。 南瓜糯在"大富豪",百分百推荐 血鳝在"东海大提"路口做得唔错 赤坎: 921路的烧烤．一中上面的罗丝粉．十一中门口的牛杂． 农科所对面的盐鸡．康因的松糕．俊业的肉松包． 图书馆旁边个间牛杂， 清香园的茶香鸽 海洋世界的鳄鱼肉川贝汤和生虾鱼生 海滨食街的一夜情煮蒸腩肉和烧猪肉 劳记粥场城的油闷流闪鱼和生姜头煲鸡 豪园酒家的包鱼煲番茄 利园金阁的干煎白苍．．． 赤坎中山一路4点几才有的一位阿姨走鬼卖的芋头西米露糖水 湛江名小吃指留香的留香鸡亦和鸡脚最好吃，送啤酒一流 新溢香的五香肉.八元. 湛江霞山第十一小学附近的炸菜档口 田艾饼华新小区门口，就是军嫂网吧对面 田艾饼我认为赤坎百园路新华书店门口的也好吃. 市区：三星对面的药材老火炖汤三块有得吃......太多了.... 百园路的亦回味、龙潮烧猪、卤水鸭、工商局门前的煎面饼、法院旁边的田艾饼、法院对面的糖水 湛师新区新园食堂三楼烧猪炒芋头，服务美媚秀色可餐。 早餐有:海头的梅六粉,金山旁边的牛腩粉, 友谊派出所旁边的拉粉 龙潮的猪杂粉.... 六中附近的一间小甜品店里的酸梅汤 月东阁的麻辣笋片 大金乐附近的早餐店的猪肉拉粉
新马季是什么？
新马季是指新加坡和马来西亚两国联合举办的旅游活动季节。原因是因为新加坡和马来西亚两国地理相邻，文化和旅游资源互补，为了吸引更多的游客和促进两国旅游业的发展，两国于每年的7月到9月联合举办“新马季”活动，为游客提供各种丰富的旅游体验。此外，由于新加坡和马来西亚的气候、风景、美食等方面有很大的不同，新马季也是一个可以让游客在两国之间畅游，并享受丰富多彩的文化、美食、娱乐等活动的好机会。
上海哪些地方还保留着比较完整的老上海特色？
生在红旗下，长在春风里。作为九零后，我赶上了上海最好的时代，见证了上海在城市建设、文化建设和经济建设的最后一跃。幸亏三代之内皆常驻上海，老早就被祖辈的上海文化熏陶。
很不幸的是高速发展带走了很多古典上海元素。真正的老上海，十里洋场，近代该修的修该造的造，早已失去了他原有的面貌。
但是有趣的事，尽管在一片骂声中，世界大同之趋势下，上海文化仍有一部分被保留了下来，他们渗透在我们的日常生活中，潜移默化之中在我们身体里注入了“上海灵魂”。
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1.吃
1.1上海早餐
关于美食，发现了另一个题目，更全面详细
上海有哪些鲜为人知的美食？ - 美食
以下是个别除此以外我觉得哪些具有老上海特色的，或者其中我觉得需要强调的。
咸豆浆（图片近处）
（无地址），只要跟别的地方的人谈起咸浆这个东西，惊讶的发现居然很多人都不知道！上海早餐从老早就有“四大金刚”，豆浆油条大饼粢饭，个人觉得咸浆应该算是一大特色。至于这个具体地址，请大家到达卖油条这些地方，然后问老板有没有咸浆。。我只能说这家是我家附近的菜场上。。开了十多年了。。
生煎，（下图只是只是范图）
实话说真的根据个人口味不同，在上海估计十个人当中至少有五个会说，小杨生煎不好吃。个人是超喜欢友联生煎的，据说解放前就有了。别的地方我真的不知道，但是家里附近有一家，虽然老板换了不知道多少个了，招牌名字也不知道变了几次了，还是很好吃，老上海人都会拿着锅去装，一卖可能就十几两。
友联生煎（浦东新区洪山路蔓趣公园边上）
此外还有一种东西叫做年糕团
可惜也早已找不到真正正宗老上海的店家和店铺了，只知道传承下来比较有名的一家，但我没吃过，大家可以去试下
地址：虹口糕团厂门市部四川北路2345号(近虹口足球场站)
下图为他人拍摄，侵删。
1.2上海正餐
真心上海饭店太多了，和平饭店、上海老饭店，我就不多提了，或者以后碰到单开的单元再慢慢搜集。真心多数老上海饭店，历史很悠久，也会保留一定外观以及菜品。但现在传承如何，做的好不好吃又是另外一回事了。
不过有几个还是需要提一下。
红房子西餐馆
尽管现在名声不是最好了，但听我妈妈说旧时还是很火的，anyway，要想体验以下，走个形式吧。
地址：淮海中路845号(近茂名南路)
下图为他人拍摄，侵删。
说到红房子不得不说炸猪排这件事。听老一辈说，上海人把西洋菜罗宋汤、猪排这些东西引入了进来，加了自己的元素，然后变成了一种中不中西不西的菜，炸猪排就是很典型的。于是在大部分店里，他是这样的。
下图为他人拍摄，侵删。
但是在这里我想说的是，
这东西才真是老上海特产啊！上海人没有不知道泰康黄牌辣酱油的吧？去买上海特产的买什么五香豆啊桂花糕啊！该买辣酱油啊！（各大超市均有销售），他长得是这样的。
泰康黄牌上海辣酱油
下图来自百度
相传辣酱油是在19世纪由英国人从印度带来的方子，传进上海和香港的（这圈子绕的挺远，不过奇怪的是在英国我却没有见到过他），一百年前是啥味道我就不知道了。但现在总体来说是一种酸中带辛（个人认为不能算是辣的），据说是味道保留比较完好的调料，太厉害了，总之是一种奇妙的味道，蘸猪排和大排简直一绝。
说到这里必须要提一下它的好兄弟-排骨年糕。
下图为他人拍摄，侵删。
排骨年糕是老上海一大特色，真正好的排骨年糕应该做到外脆里嫩。炸时裹浆用澄粉，不用面包糠，外皮轻轻要下来，不十分黏连里边的肉，而里边的肉也应该咬下来就断掉，不能是老的咬不断，年糕外面要炸的有薄薄得一层脆膜，一咬下去也是极嫩的那种。两个外边脆脆的东西撒上一点辣酱油，有脆有软，各种口感快感层出不穷。但是实话说这门菜我也不知哪家强，哪家是鼻祖，只是大家看过算数吧。可以大众点评里面搜一搜，最热门的那种小摊也可以。
暂时留个地址：（富春小笼）愚园路650号(近镇宁路)
下面再提个大富贵酒楼（我到底是有多热爱大富贵。。。）
地址：中华路1409号(近梦花街)
据说光绪年间就有的大富贵酒楼必须是保留老上海特色的餐馆之一，分点心部和酒水部
下图为他人拍摄，侵删。
大富贵的熏鱼、烤麸、上海辣酱和色拉。（不一定合每个人的口味）但是是非常具有上海特色的。我就不一一贴图了。
1.3上海点心
说了那么多，必须再多提两个地方，一个必须是红宝石。
下图为他人拍摄，侵删。
红白相间的条纹，走进去，有的商店还会摆设格子的小桌子，营业员阿姨穿戴，都活脱脱像上个世纪时候的样子，真正有上海的味道。
红宝石里面最出名还是奶油小方和栗子蛋糕了。
下图为他人拍摄，侵删。
说到这里想提一个我没有回答的问题红宝石鲜奶小方的奶油为什么那么好吃？ - 美食
里面有 很多答案都是 错误的！
由于目前我没有时间搜寻学术和商业上的证据，所以我想回答而无法完整回答这个问题。但我考初级西点师的时候，经过我国职业资格认证培训时，上海烘焙协会的老师讲课后我得知，从上海烘焙行业历史上来看，红宝石的奶油小方是上海（乃至全中国） 第一家使用 动物乳脂制作奶油蛋糕的。也有种说法， 据说（有待考证！！），该产品是使用了光明乳业为其度身定做的奶油，在市面上未有第二家使用此产品（不同于市面上比较流行的金钻、金鹂等等）。奶油小方，贵在朴实、贵在甜而不腻不油，加上戚风蛋糕的松软和水果碎粒清新，是奶油蛋糕界中口感及风味辨析度很高的产品。至于真的好不好吃，看个人喜好了。反正我是非常非常非常喜欢吃。
由于红宝石创建的时间较晚，约是上世纪80年代了，应该不算是老上海了。下面我提一个比他更早的店，1928年诞生。
凯司令
地址：南京西路1001号(茂名北路口)
其中的哈斗是最有名的，（还有栗子蛋糕）能够一定程度上代表当时老上海的西点水平。可惜哈斗随着时间过去，大家的口味渐渐转变，（也是因为富裕了所以能吃更多东西了）凯司令的知名度早已大不如前，很多人都不知道了。想到这里就觉得红宝石这些企业也很有可能会面临这样的问题，因为单个产品一炮而红的企业，始终承担着很大的风险。
下图为他人拍摄，侵删。
哦哦哦此外还有种东西，鲜肉月饼，必须是上海代表作之一
我曾经被安利过一个不知名的店
地址：实惠点心店曹杨路520号后广场8号(近沪西工人文化宫后门)
也是上世纪80年代开业的据说，其中一些上海的点心，例如鲜肉月饼、蟹壳黄等据说比较正宗，不同于真老大房和大富贵那些老牌子反而变了味。
下图为他人拍摄，侵删。
2.穿
2.1布料
上海也算是地处江南，纺织、绸缎行业于上世纪是非常繁荣的。乃至解放后，上海仍是纺织行业的领头城市。老上海都知道上海有三家百年老字号绸缎庄，三大祥：协大祥、宝大祥、信大祥。可惜现在宝大祥成了青少年用品商场，信大祥不见了踪影，但是好在协大祥还在。还算是一定程度上保留了老上海纺织业的旧貌。
老上海人做新衣服，床单被套，据我妈说以前都是去那儿扯上一些布，交给那店里的裁缝做的，我们家好多床单就是那时候留下的。
协大祥
地址：方浜中路124-126
下图采集于百度地图实景
2.2旗袍&西装
上海旗袍世界闻名，但必须先说好！汉人的民族服饰是汉服！汉服！汉服！
好了接下来可以介绍旗袍这种特殊的东西了，老电影中常看到的上海旗袍，在上海目前的保留情况，是相当的，差啊。
其实来说，老上海裁缝也多数来自其他地区，比如苏州、宁波的比较多。追溯到上源，老上海的结构也无非都来自周边地区。他们就真是代表了老上海了。
目前上海还剩一条长乐路算是据说有“高级成衣定制一条街”的美称（我就不贴图了），其中不乏几家世代相传的老旗袍商店。据说有些旗袍店最鼻祖的老师傅还会到店里去，（可能算不算质量监控？）但实话说接了几代也不知道了，做工如何也不了解了，令人堪忧。此外还有以下这家据说保留了老上海旗袍的手艺。
下图为他人拍摄，侵删。
说实话，现在上海人平时做不做旗袍我不知道，但我本人是做过的（为了特殊场合），旗袍必须是度身定做才好，所以现在基本上新上海老上海和 外国人（居多），会来这里而这个地处董家渡的轻纺市场：南外滩轻纺市场。买衣料顺便做一身西服和旗袍，价格会比一些大牌子和老牌子公道一些。
下图采集于百度地图实景
此外还有个叫十六铺面料市场的，不要搞混了，（地方接近），据说其前身正是前文中提到的三大祥之一的“信大祥”。但是早就更新换面了，具体情况我也不太了解，姑且一看吧。
下图采集于百度地图实景
3.住
3.1上只角
下图来自百度百科
在一些影视剧中不难看出，旧社会中，上海往往把社会名流、富人等所处的区域称为上只角，而这些区域很大比例即是那些租界、中心地区。（当时上海面积还很小）而这些上只角们往往都保留了比较好的历史建筑，传承老上海的味道。
（对照现在，大家应该能看出某些地段好的原因了吧）
下图采集于百度地图
具体很多建筑，其他答案也讲了，我这里查到有几本书，很完整，大家可以去看看
《上海老建筑》(薛顺生、娄承浩)【摘要书评试读】
《消逝的上海老建筑》(娄承浩，薛顺生)【摘要书评试读】
《老上海花园洋房》(薛顺生，娄承浩)【摘要书评试读】
于其中或此外，我想讲两个比较有趣却常被忘记的地方。
1）马勒别墅
地址：卢湾区陕西南路30号(近延安路高架)
下图为他人拍摄，侵删。
马勒别墅建造于1930年代，耗时9年建成的别墅，目前在上海算是保存的比较完整的老别墅。是犹太人马勒为其女儿建造的别墅，有梦幻城堡之称。最有意思的是，有一个传言，据说因为是这位犹太大佬给女儿造的，因为是青少年，所以建造的规格，窗户、天花板等都是“缩小了”一号的（可能不会有明显的观感，但是时间久了大人可能会感到狭窄）。所以在解放后，该建筑（“只能”）被用来做共青团上海市委办公场所。
尽管不能算是标准老上海，但是这里的建筑也是代表了一定时期上海的外国人，至少是犹太人的生活踪迹，很有意思。
2）汾阳路建筑
汾阳路79号住宅，现上海工艺美术博物馆
下图为他人拍摄，侵删。
坐落于汾阳路的该栋建筑，前身是法租界公董局总董官邸，具有老上海上只角的一定风貌。
其实上海的“上只角”建筑多数透露的是一种，二战前上海被欧化后的“文艺”气息。谈到文艺其实很多人只想得到巨鹿路、衡山路、长乐路。殊不知汾阳路以及与其交错的复兴中路的一些建筑其实很美。（上海音乐学院就在那里，是一条文艺气息极浓的路）
比如一会，就走到了伊丽莎白公寓
地址：复兴中路1327号
下图为他人拍摄，侵删。
走在复兴中路和汾阳路的时候，不知道为什么就有一种安逸舒坦的感觉，感觉可以嗅到老上海的味道，可能是我个人的错觉吧。
下面就是随手拍的几张照片。
3.2下只角
在看懂上海：上只角、下只角一文中，其实很好的诠释了上只角和下只角，其中也有组图说明了下只角目前存留下来的一些建筑
上海以前称为南市区的地方，（中华路、河南南路等）目前还有很多很老的建筑，是上世纪遗留下来的老建筑，可以代表老上海的一些历史，但实在是太生活化了，没有什么可观赏价值。
下图来自于该文
上海还有其特有石库门房子，是一种中西结合融资建造的产物，也不能算上只角，也不能算下只角。不同于别墅，他其实十分的狭窄，采光也不会很好，有的是好几家一起居住，就更不要提厕所什么的一些基础设施了，其实早点拆对于里面的居民来说也是件好事。但是事情分两面，保留下来也有它的好处。
例：上海张园石库门
地址：威海路590弄84支弄2～8号
下图为他人拍摄，侵删。
4.行
4.1有轨电车-铛铛车
当年上海有名的霞飞路，变成了现在有名的淮海路。shopping和fashion这两点倒是没有变，整个面貌那是肯定变了的。当年的霞飞路如下图
下图为他人拍摄，侵删。
于是我想说的是，那上面的铛铛车被各种形式转换成了，南京路上（非常傻的）无轨观光车
下图为他人拍摄，侵删。
和有小辫子的无轨公交电车（以最有名的黄浦区11路为例）
下图为他人拍摄，侵删。
真心说实在的，要看老上海，还不如去车墩影视基地。。
下图为他人拍摄，侵删。
4.2永久自行车
以前上海人说，结婚要有三转一响：自行车、缝纫机、手表和收音机。自行车对于当时全中国的人来说都很重要，对上海人来说也是如此，算是上世纪吧，上海永久牌自行车各种风靡。现在在上海街头，还是能看见一些大伯阿姨在骑永久自行车，也算是老上海的一种风景吧。
下图为他人拍摄，侵删。
5.文化生活
5.1沪剧、越剧
小时候我的祖母一直会开着电视听越剧（现在也是），光是红楼梦听得就有个三四遍吧。感觉几乎每个上海人人都应该会唱“天上掉下个林妹妹，似一朵轻云刚出岫”吧。老上海时期，上海还是最流行听越剧的，而1927年后，沪剧也开始流行了起来。老一辈艺术家说实在的我都不太认识了，不过茅善玉等人还是略知一二的。怎么说呢，戏曲也应该算是上海的一种文化传承啊！可惜搜了下最近放出的一些戏曲演出，皆在东方艺术中心等比较新的地方，而在上海其实有一些戏院，比如下图的建于1930年的兰心大戏院就很有历史价值，已经没有在演戏剧了，说不定已经翻新了好多回了，但是好在目前他还存在。
地址：上海市茂名南路57号（近长乐路）
下图为他人拍摄，侵删。
还有一个便是逸夫舞台，前身为1930年间的天蟾舞台，现在会演越剧京剧等戏曲
地址：上海市黄浦区福州路701号
下图为他人拍摄，侵删。
5.2滑稽戏、独角戏
上海滑稽戏是最有代表性的戏剧节目，其中最最最最有名的必须是《72家房客》、《三毛流浪记》等了。今年春晚又是“差点”上了一个滑稽戏演员钱程，最后还在元宵晚会上看见了他。其实他在元宵晚会上所表演的已经不能算是标准的上海滑稽戏，但上海人都知道他参与主演的《老娘舅》等情景喜剧，也可以侧面反映出上海滑稽戏特色了。
如果把滑稽戏铺开来说，从周柏春老先生、姚慕双老先生、王双庆先生、李青先生等开始就又可以无穷无尽地开一个话题。目前大家都比较熟知的李九松先生、王汝刚先生等也不太经常出来工作了，活跃在一线的就估计只有当初那几个演《老娘舅》子辈的演员了吧（比如毛猛达、钱程、陈国庆等）。而且现今的滑稽戏比起“周姚”等泰斗比起也是差了一截，在这里算是一个惋惜吧。
只能说要在这里看到上海特色，只能打开电视机，收看那些还在播的滑稽戏节目了。
找了很久也没找到带字幕的，挑了个经典的，只能让上海小孩回顾了，现在看还是好好笑！
《英语翻译》独脚戏姚慕双周柏春
独脚戏《各地堂倌》姚慕双周柏春
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感觉说了好多也不一定能说出个所以然来，“上海是我长大成人的所在，带着我所有的情怀”。走遍天下，我也没发现比我的上海更好的地方，希望她能走慢一点，也回头看看自己这里还有多少风景。
来源：知乎www.zhihu.com
作者：暗晓
内地许多烧鹅店都打有香港深井的牌子？
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