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农产品品质要如何把控?
农产品质量安全涉及人民群众的健康安全,意义重大,已经成为国家发展战略,下面就农产品质量安全工作谈谈我的的认识和工作想法。
一、农产品质量安全工作的认识
1、如何认识农产品质量安全
(1)农产品概念
“农产品”是指来源于农业的初级产品,即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。
(2)农产品质量安全概念:
指农产品质量符合保障人的健康、安全的要求。
质量既包括涉及人体健康、安全的安全性要求,也包括涉及产品的营养成分、口感、色香味等品质指标的非安全性要求。
“安全性要求”需要由法律规范,实行强制监管来保障,如有害重金属元素含量、农药残留、致病微生物等;
“非安全性要求”,有部分指标需要法规标准规范,如生鲜奶蛋白质含量、油料作物脂肪含量等。多数口感、色香味指标没有法规标准规范,需要通过生产者树立产品品牌、全社会评价和消费者认可来决定。
--农产品质量安全的内涵:农产品质量安全是农产品的内在品质与外在因素对人体健康的影响状况。广义的农产品质量安全还包括农产品满足贮运、加工、消费、出口等方面的要求。
总体看农产品质量安全就是指农产品的可靠性、使用性和内在价值,包括在生产、贮存、流通和使用过程中形成、合成留有和残存的营养、危害及外在特征因子,既有等级、规格、品质等特性要求,也有对人、环境的危害等级水平的要求。
(3)农产品质量安全特点:
危害直接性。农产品质量安全直接影响人体健康与生命安全。因此, 农产品质量安全管理工作是一项全社会公益性事业,确保农产品质量安全是政府的重要职责。
危害隐蔽性。农产品质量安全仅凭感观难以辨别,需通过仪器设备检测,甚至还需进行人体或动物实验。由于受科技发展水平等条件的制约,部分参数或指标的检测难度大、检测时间长,质量安全状况难以及时判断,具有较强的隐蔽性。
危害累积性。不安全的农产品对人体危害往往通过较长时间的积累。如部分农药残留在人体积累到一定程度后,才导致疾病的发生。
危害多环节性。产地环境、投入品使用、生产过程、加工、流通、消费等各环节,均有可能对农产品产生污染,导致农产品质量安全问题。
管理复杂性。农产品质量安全管理涉及多学科、多领域、多环节、多部门,控制技术复杂,面对生产规模小、分散程度高的千家万户农民,管理难度极大。
2、产生农产品质量安全问题的原因
(1)危害农产品质量安全的因素有哪些?农业生产是一个开放的系统。根据来源不同,影响农产品质量安全的危害因素主要包括四个方面。
一是农业种植过程可能产生的危害,包括因投入品不合理使用或非法使用造成的农药、硝酸盐、生长调节剂、添加剂等有毒有害残留物,产地环境带来的铅、镉、汞、砷等重金属元素,石油烃、多环芳烃、氟化物等有机污染物,以及六六六、滴滴涕等持久性有机污染物;
二是农产品保鲜包装储运过程可能产生的危害,包括贮存过程中不合理或非法使用的保鲜剂、催熟剂和包装运输材料中有害化学物等产生的污染;
三是农产品自身的生长发育过程中产生的危害,如黄曲霉毒素、赤霉素、病毒等;
四是农业生产中新技术应用带来的潜在危害,如外来物种侵入、非法转基因品种等。
(2)影响农产品质量安全的因子
三种危害因素:1、物理危害;2、化学危害;3、生物危害。
三个主要环节:1、农业生产环节;2、食品加工环节;3、流通消费环节。
(3)农产品质量安全三大污染途径
物理性污染指由物理性因素对农产品质量安全产生的危害。如通过人工或机械混杂等在农产品中混入的杂质、辐射等。
化学性污染指在生产加工过程中使用化学合成物质而对农产品质量安全产生的危害。如使用农药、添加剂等造成的残留。
生物性污染指自然界中各类生物性污染对农产品质量安全产生的危害。如致病性细菌、病毒以及某些毒素等,生物性危害具有较大的不确定性,控制难度大。
二、种养殖业的生产特点及易产生不安全的地方
养殖业是指用放牧、圈养或者二者结合的方式,饲养畜禽以取得动物产品 或役畜的生产部门。它包括牲畜饲牧、 家禽饲养、经济兽类驯养等。养殖业的主要特点和要求是:
(1)它的扩大再生产 <https://www.baidu.com/s?wd=%E6%89%A9%E5%A4%A7%E5%86%8D%E7%94%9F%E4%BA%A7&tn=44039180_cpr&fenlei=mv6quAkxTZn0IZRqIHckPjm4nH00T1Ykm16LuHR1P1wWm16zuywB0ZwV5Hcvrjm3rH6sPfKWUMw85HfYnjn4nH6sgvPsT6KdThsqpZwYTjCEQLGCpyw9Uz4Bmy-bIi4WUvYETgN-TLwGUv3ErjDkrH0YnHTzn1R3nWRYPjbz>同各类畜禽内部的公畜、母畜、仔畜、幼畜的比例有十分密切关系。因此,保持合理的畜群结构,对加快养殖业的发展十分重要。
(2)饲料是养殖业的基础,只有不断解决好饲料问题,才能加快养殖业发展。
(3)养殖业的商品性很高,而产品又不便于运输而且易于腐坏。因此,要求收购、加工、贮藏、运输等方面密切 配合。
(4)养殖业对于自然条件和经济条件有较大的适应性,即可以放牧,又可以舍饲。
由于存在这些特点和要求,因此,发展养殖业必须根据各地的自然经济条件,因地制宜,发挥优势。
种植业是以土地为最基本的生产资料。绿色植物是农业生产的主要基础。它必须在广袤的土地上展开,才能获得满足其生长发育所需要的阳光、空气、水分、热量和多种营养物质。因此,土地便成为农业中不可代替的生产资料。它既是农业的劳动对象,又起着劳动手段的作用。
种植业的生产时间与劳动时间存在巨大差别。农作物和畜禽等的生长发育和繁殖是一个自然过程,其间并不需要人们不间断地投入劳动,所以劳动时间只是生产时间中的一部分。两者差别的大小,一方面决定于生产条件的变化,另一个方面决定于农作物和畜禽的自然特性。由于农业中生产时间和劳动时间的差别,就产生了农业劳动有显著的季节性特点。
农业生产各产业之间存在一寸、相互制约的关系。这不仅表现在农业生产各产业相互提供生产资料、相互调剂劳动力和土地及其他生产资料的利用上,也表现在它们的合理结合是维持生态平衡的一个重要条件。
农业生产还具有显著的地区性,各种不同的农作物适宜于不同的自然、经济环境,且其多数产品不便于运输和储藏等特点。
三、保障农产品质量安全的几个方法
1、加强农业标准化生产 发展现代农业,把建设资源节约型、环境友好型社会放在突出位置,加快转变农业增长方式,努力推进农业生产标准化进程,大力推进节地、节水、节肥、节药、节种、节能,发展低投入、低消耗、低排放和高效率的农业循环经济。
2、大力推进农业标准化,科学用药、合理施肥,清洁生产、健康养殖。搞好无公害绿色农产品生产,辐射带动广大农民群众积极参与无公害绿色有机农产品生产,不断满足广大消费者对安全、营养、健康农产品的日益增长需。
3、严格实行免疫制度和消毒制度,达到动物疫病免疫密度与免疫质量的要求,实现清净无疫或出现疫病后及时有效控制。
总之,解决好农产品质量安全问题,既要立足当前,又要着眼长远,关键是要转变农业发展方式,真正按照“高产、优质、高效、生态、安全”的要求,把农产品质量安全作为发展现代农业的一个重要的基础,统筹好数量、质量和效益的关系,深入推进农产品质量安全监管工作,确保农产品质量安全。
自由和强袭自由有何区别?
区别有五点:
1、机体不一。强袭自由:是经拉克丝领导的反战组织“终端机”之手完工的为基拉量身打造的机体。自由:是ZAFT设计的高机动重火力的划时代的MS,各方面性能比较均衡的定制的机体。
2、骨架不一。强袭自由:采用了VPS装甲和带PS装甲的骨架,装备了两面光束盾。自由:采用了PS装甲,装备了一面实体积层装甲盾。
3、供电不一强袭自由:机体由核引擎和氚核光束混合能源系统供电。自由:机体由核引擎供能。
4、特点不一强袭自由:外甲是设计成分割成块并且可以滑动的结构,拥有了接近人体的柔软动作性。自由:采用了来自观星者高达的新推进技术“光轮推进器”从而实现了压倒性的高速度。
5、装备不一强袭自由:继承自自由高达的武器,只有“超级蝎虎座”光束军刀和“旗鱼3”磁轨炮。自由:机体两肩各设一门M100型等离子光束加农炮,腰部还装有两门MMI-M15型电磁炮
新生自由与强袭自由区别?
1、机体不一
强袭自由
:是经拉克丝领导的反战组织“终端机”之手完工的为基拉
量身打造的机体。
自由:是ZAFT设计的高机动重火力的划时代的MS,各方面性能比较均衡的定制的机体。
2、骨架不一
强袭自由:采用了VPS装甲和带PS装甲的骨架,装备了两面光束盾。
自由:采用了PS装甲,装备了一面实体积层装甲盾。
强袭自由:
自由:
3、供电不一
强袭自由:机体由核引擎和氚核光束混合能源系统供电。
自由:机体由核引擎供能。
4、特点不一
强袭自由:外甲是设计成分割成块并且可以滑动的结构,拥有了接近人体的柔软动作性。
自由:采用了来自观星者高达的新推进技术“光轮推进器”从而实现了压倒性的高速度。
5、装备不一
强袭自由:继承自自由高达
的武器,只有“超级蝎虎座”光束军刀和“旗鱼
3”磁轨炮。
自由:机体两肩各设一门M100型等离子光束加农炮,腰部还装有两门MMI-M15型电磁炮。
那科学家是怎么知道地球的分层和内核是由什么物质组成?
之前在回答一些关于地球科学问题的时候,每每有朋友提出这样的疑问:你怎么知道地球中心有地核的?你怎么知道外地核是熔融的液体?你怎么知道地幔有多厚?你凭什么说那中间是铁?总之是很不相信的样子。
(地球解剖简图)
今天我就统一来回答这个问题,希望能帮助你解开谜题。
借鉴医学检查的方法不知道你们有没有去医院做过体检,通常在检查肝胆脾肾的时候,医生都会让你去做一个B超或者是彩超。当美丽的女医生拿着个小仪器抹上凝胶在你的肚子上划来划去一番调戏之后,你会拿到一张打印出来的黑白或彩色的报告,上面就有你内脏的图片了。
(肝胆彩超检查报告)
这几张图片你能看得懂吗?如果你不是医学专业的肯定是看不懂,但没关系,医生能读懂就行。B超的原理就是通过美女医生手里的收发器向你的肚子里发出一组超声波,超声波信号会在你的内脏里依次反射回来被收发器接收到,这些信号经过超声设备的电脑处理后,就可以显示你内脏的影像了。医生不需要将你按倒开膛破肚,就能看清楚哪个脏器出了什么问题。
是不是很easy?
物理学家们检查我们的地球,也是用的差不多的套路,只不过他们不用B超,而是用地震。
你没看错,就是地震。
我们的地壳地壳很厚很硬,至今没人能够挖穿它。
苏联1970年5月24日开始在科拉半岛实施了一个“超深钻孔”计划,试图尽可能深地钻到地壳深处进行研究,截止到1989年,他们钻了一个直径23厘米、深达12262米的钻孔。这个钻孔随着苏联解体、研究资金枯竭而最后封闭,它作为人类最深钻孔记录保持至今,无人打破。
(被封闭的12262米“科拉深孔”,景象令人唏嘘)
美国在1957年开始也搞了一个名为“Project Mohole”的类似项目,旨在穿透墨西哥附近太平洋下的浅层地壳。经过一些初步钻探后,由于缺乏资金于1966年放弃。德国人在1987-1995年间也搞了“德国大陆深钻计划(KTB)”,他们的钻探深度为9,101米,井下采样温度超过260°C。
地壳其实也很薄很脆,它几乎是一碰就破,经常发生地震。
地球的地壳平均厚度大约为17公里,其中大陆地壳厚度约为39- 41公里;大洋地壳比较薄,大约只有几公里厚。
如果把地球比作一枚鸡蛋,按同比例计算,地壳的厚度要比鸡蛋壳薄多了。我们地球平均半径是6378公里,半径与地壳平均厚度的比大约是375:1;鸡蛋约5厘米大小,蛋壳厚度大约是0.35毫米,鸡蛋半径与壳厚度的比值约为71:1。怎么样,出乎意料吧?
(其实将地球比作有裂缝的皮蛋更合适,它们都有更多的分层)
科学的方法我们挖不穿地壳,自然无法看到地壳下面究竟是什么样子,更无法知晓地心深处有什么情况。就像医生对前来体检的人不能个个开膛破肚把内脏掏出来检查一样,物理学家们也需要通过更加科学的方法来探究地球。医生们用B超、CT等高科技设备,物理学家们使用精密的地震和电磁仪器来研究地球。
前面介绍了,地壳相对于地球来说很薄,地球内部也不是均匀的实心体,地震波很容易穿透地表到达地心深处,如果震波够强,它甚至可以被地球另一端的仪器探测到。科学家只需要将接收到的地震波信息输入巨型计算机,就可以分析出地心深处的详细情况,就跟你去医院做B超一样。
(地震波在地球内部的传输途径)
使用地震波的测量来构建地球内部结构的图像,通过震波穿过地球的速度差异,科学家可以推断出里面的结构。例如,由于从固体变为液体的密度差异,波的速度可以改变。这种技术称为地震层析成像,有点像对地球进行CT扫描。
科学家的十八般兵器首先全世界各个国家的科学家们联合在一起组成了一个全球地震台网,这个网络既可以分析和预报地震,还可以通过对地震波的分析来研究地球。
(GSN台站与地震以外的地球物理观测设备全球分布图)
与医生不同,地球物理学家和地震学家们使用的仪器设备要多得多,也精密得多。
这些仪表包括:主波(纵波、P波)传感器、二次波(横波、S波)传感器、强震动传感器、短周期传感器、其它地球物理传感器、高分辨率数据采集系统、大地电磁阵列和可移动阵列等等。
(部分GSN仪表设备)
这些仪表设备极其灵敏,其中一些传感器可以检测小至0.00000001厘米(原子间距的距离)的微弱震动信号。科学家们过滤掉环境噪声,提取地震信号,然后使用高性能计算机重建地球内部的图像。
地震波的传播地震波分为若干种不同的波,主要有体波和表面波两大类。
体波在地球内部的传播路径受物质的密度与弹性模量影响,于是体波的变化也反映出地球内部不同材料的密度、刚度、温度、组成成分的变化,通过分析体波的变化就能获取这些重要信息。体波又分为主波(P波)与二次波(S波)。
(地震仪记录下的P波和S波,可以看出P波早于S波到达)
主波是纵波,它是一种压力波,因此在地球内部传播的速度最快,比横波快1.7倍,并且它可以穿过任何物体。P波在地面反应为声波,空气中的典型速度为330米/秒,水中的速度为1450米/秒,在花岗岩中的速度约为5000米/秒。
二次波是横波,它的速度比较慢,S波只能通过固体传播,因为流体(液体和气体)不支持剪切应力。S波比P波慢,并且在任何给定材料中,速度通常约为P波的60%。剪切波不能穿过任何液体介质,所以地球外核中没有S波表明是液态。
(体波穿过地球后被接收到的波形反映出地球内部的状况)
地震造成的破坏主要是表面波,它主要在地球表面行进,尽管速度比P波和S波更慢,但它的破坏力也最大。因与本文关系不大,在此略过。
地震波分析通过前一节的介绍,你应该大致了解,科学家们通过P波与S波不同的特性来探究地球内部的奥秘。地震波在抵达埋设于世界各地的精密传感器时就携带了中途的各种信息,科学家分析波到达的时间和波形,就可以知道它遇到了什么。
(地震波在地幔中的速度变化与分析)
科学家通过地震波在410至660公里深处速度波形的变化,发现了上层地幔在这个区域存在不连续点,这是由上下地幔间矿物质成份的不同造成的。同时还发现了由于地壳俯冲将岩石圈板块推进到下地幔。
剑桥大学地震学家和马里兰大学地质学家通过将地震波数据输入计算机进行3D图像分析,发现地幔深处存在两个“大型低剪切速度区域(LLSVPs)”,因为地震波碰到它们时就会减速,说明它们比地幔的主要成分橄榄岩 (Mg2+, Fe2+)2SiO4软。这两个区域从地幔深处靠近炙热地核的地方穿过地幔开始向上延伸,高度达到800多公里,其中一处“烟囱”在太平洋底部,另一处在大西洋东边。由于热传导作用,它们未来有可能会造成强烈的火山喷发甚至地壳板块重建。
(地震波3D图像分析发现地幔深处巨型热“烟囱”)
事实上,地震波不仅用来分析地心深处的构成情况,它还被广泛用于矿产资源的勘探。今天的石油工人不再盲目地到处打洞找油田(钻井的成本很高),他们只需要在选定的区域埋设敏感的地震波测量设备,然后引爆一枚小型炸弹,就可以通过反射回来的地震波知道几十公里的地下有没有油田、开采的难度有多大。不仅如此,它甚至可以显示在哪里找到南非的钻石或尼日利亚的矿产。
不只是地震波地震学家们已经告诉我们,地球的核心分为两层:固体的铁镍合金内地核与液体的铁镍外地核。2015年,一个由中美地球物理学家组成的科学团队利用地磁设备结合地震波数据进行分析后发现,与内地核的外层相比,最里面的核心在其侧面旋转。也就是说我们的固体内地核还有分层,并且它们的旋转方向不一致!
(磁场表明最内核中的铁晶体是东西向的,而不是南北向的)
人们早就注意到地震波穿过外地核与内地核的传播方式存在差异,但从没有人建议对内地核铁结晶的方向进行分析,这种差异究竟意味着什么?这个谜题还需要科学家们进一步解开。
关于地震波是如何“解剖”地球,又是如何解析地球内核组成情况的,今天就分析到这里。
你明白了吗?