荷兰豆嘌呤含量高吗，痛风不能吃什么东西？
大家好，我是生活小卫士
痛风是由单钠尿酸盐（MSU）沉积所致的晶体相关性关节病，与嘌呤代谢紊乱和（或）尿酸排泄减少所致的高尿酸血症直接相关
痛风的患者注意要保持合理体重，戒酒，多饮水，避免受凉受潮、过度疲劳和精神紧张，避免剧烈运动或损伤
痛风的自然病程可分为四期，即无症状高尿酸血症期、急性期、间歇期、慢性期
主要症状：1.急性痛风性关节炎 多数患者发作前无明显征兆，或仅有疲乏、全身不适和关节刺痛等。典型发作常于深夜因关节痛而惊醒，疼痛进行性加剧，在12小时左右达高峰，呈撕裂样、刀割样或咬噬样，难以忍受，受累关节及周围组织红、肿、热、痛和功能受限。多于数天或2周内自行缓解。 2.间歇发作期 痛风发作持续数天至数周后可自行缓解，一般无明显后遗症状，或遗留局部皮肤色素沉着、脱屑及刺痒等，以后进入无症状的间歇期，历时数月、数年或十余年后复发，多数患者1年内复发，越发越频，受累关节越来越多，症状持续时间越来越长。 3.慢性痛风石病变期 皮下痛风石和慢性痛风石性关节炎是长期显著的高尿酸血症，大量单钠尿酸盐晶体沉积于皮下、关节滑膜、软骨、骨质及关节周围软组织的结果。皮下痛风石发生的典型部位是耳郭，也常见于反复发作的关节周围及鹰嘴、跟腱和髌骨滑囊等部位，临床表现为持续关节肿痛、压痛、畸形及功能障碍。 痛风的患者最最重要的就是饮食，该如何饮食： （过去主张严格限制嘌呤的食物，但同时也限制了蛋白质的入量，长期会营养不良；现在主张仅禁用含嘌呤高的食物，并根据病情决定膳食中嘌呤的含量）1.急性期：严格限制嘌呤在150mg/天以下，可选用含嘌呤很低的食物 含嘌呤很少的食物
2.缓解期：禁用含嘌呤高的食物；限量食用用含嘌呤少量及中等量的食物 含嘌呤高的食物
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口蘑怎么做最好吃？
大家好，我是咖啡私房菜的小厨，我来回答这个问题。
口蘑怎么做好吃？口蘑质地鲜嫩，味道鲜美，细腻嫩滑，营养价值极高，它的硒元素和维生素D特别丰富，多多食用，可以提高身体的免疫力，保护肝脏，减脂美容，好处多多。口蘑的制作方法比较多，可清炒，可打汤，可打边炉，每一种吃法都别有风味，回味无穷。
菜谱分享：第一道鲜烧口蘑，第二道鲜虾口蘑羹下面咖啡给大家分享两道用口蘑制作的菜谱，希望你能喜欢。
第一道：鲜烧口蘑
【食材清单】
新鲜口蘑600克，葱姜少许，盐2克，糖少许，生抽1汤匙，淀粉2克，油适量
【制作步骤】
-Step1-
口蘑切厚片，小的一分二，大的多切几片，葱白切段，姜切丝，葱绿切葱花。
-Step2-
炒锅入少许油，入姜丝葱白爆香。
-Step3-
入口蘑翻炒2分钟，入少许白砂糖提鲜。
-Step4-
加入生抽1汤匙，和盐2克翻炒。
-Step5-
翻炒2分钟，入淀粉水勾芡。
-Step6-
入葱花，开大火收汁可起锅。
制作简单，味道鲜美，好吃到停不下来。
第二道：鲜虾口蘑羹
【食材清单】
口蘑8个，鸡蛋2枚，基围虾13只，香芹4根，盐3克，淀粉30克，油适量
【制作步骤】
-Step1-
处理基围虾：基围虾挑去虾肠，掐头去尾剥壳，背部开一刀，入少许盐和淀粉轻轻揉搓，去除虾仁身上的粘液，反复清洗干净，沥干水分。先入少许盐，轻轻揉搓使其融化，再入半个蛋清搅拌使其产生粘性，最后入淀粉搅拌增强粘性，冷藏30分钟。
-Step2-
口蘑切碎，香芹切碎，鸡蛋打散
-Step3-
汤锅烧开水，入虾仁30秒捞起，你也可以直接入汤煮。
-Step4-
炒锅入少许油，入口蘑炒出香味，倒入适量开水，入盐调味，倒入淀粉水勾芡，转小火淋入蛋液，用筷子快速打圈把蛋花打散，再入香芹煮1分钟，最后入虾仁搅拌均匀就起锅。
特别鲜美，好喝到停不下来。
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痛风什么菜不能吃？
痛风（gout）是因血尿酸水平过高导致尿酸结晶沉积在关节内而引发的一种疾病，沉积的结晶导致关节内和关节周围出现疼痛性炎症发作。
这一疾病与嘌呤代谢紊乱及（或）尿酸排泄减少所致的高尿酸血症直接相关，主要临床特征为血尿酸升高、反复发作性急性关节炎、痛风石，可并发肾脏病变，严重者可出现关节破坏、肾功能损害，常伴发高脂血症、高血压病、糖尿病、动脉硬化及冠心病等。
根据病因不同，可将痛风分为原发性、继发性、特发性共三类，其临床表现相似。
一，原发性痛风
占绝大多数，由遗传因素和环境因素共同致病，多为尿酸排泄障碍引起，具有一定家族易感性。
二，继发性痛风
主要由于肾脏疾病、药物、肿瘤化疗或放疗等导致。
三，特发性痛风
这类痛风原因不明。
痛风一旦发作起来，患者的一些关节处会出现急剧的疼痛，而痛风之所以发作和饮食也有很大的关系。在生活中痛风患者要少吃芦笋，黄豆芽等嘌呤含量高的蔬菜，紫菜也要少吃。并且要少吃动物肝脏和鱼腥类。
痛风患者的关节处会严重变形，并且发作起来有剧烈的疼痛感。日常生活中如果注意饮食和注意保养，能够减轻痛风的发作。痛风应该注意饮食清淡，但是有些蔬菜也是不能吃的。
在下面的内容中来了解一下痛风不能吃什么蔬菜。
一、痛风不能吃嘌呤高蔬菜
痛风应该饮食清淡，避免食用动物油脂和海鲜类食物这是痛风患者的常识，应该多吃一些果蔬，少吃一些荤腥，但是在果蔬当中也有些蔬菜是含嘌呤比较高的，患者也应该尽量少食用。
豆制品是非常好的蔬菜，但是对于痛风患者却不适合，在一些豆制品中含有非常高的嘌呤，比如黄豆芽，绿豆芽，荷兰豆等痛风患者应该少吃。
芦笋也是非常有营养的一种蔬菜，但是很不适合痛风患者。在芦笋中嘌呤含量也是比较高的，痛风患者应该尽量少吃或者不吃。
紫菜也不适合痛风患者使用，紫菜属于海蔬菜，虽然不像金枪鱼以及贝壳类等海产品那样含有很高的嘌呤，但是其嘌呤含量比其他蔬菜也要高很多，因此为了身体着想，痛风患者应该杜绝使用紫菜。
香菇也是一种痛风患者尽量不要食用的蔬菜，有些时候往往食用香菇以后会引发痛风发作。
二、痛风患者不能吃辛辣刺激的蔬菜
痛风患者在饮食上除了荤腥和高嘌呤蔬菜以外，一些具有辛辣刺激的蔬菜也是不能吃的，比如辣椒、洋葱、薄荷、香椿等痛风患者应该有所注意，尽量避免食用。
痛风患者的饮食应该非常注意，才能够预防痛风发作，避免痛苦出现。痛风患者要避免吃上述所说的几种蔬菜。适合吃一些相如南瓜、冬瓜和马铃薯等类的食物。除了饮食注意以外，痛风患者也应该注意良好的休息，尽量少使关节负重。
那么哪些食品是痛风可以食用的呢？
一，主食类：米（大米、玉米、小米、糯米等）、麦（大麦、小麦、燕麦、荞麦、麦片等）、面类制品（精白粉、富强粉、面条、玉米面、馒头、面包、饼干、蛋糕）、苏打饼干、黄油小点心、淀粉、高梁、通心粉、马铃薯（土豆）、甘薯、山芋、冬粉、荸荠等。
二，奶类：鲜奶、炼乳、奶酪、酸奶、麦乳精、奶粉、冰淇淋等。
三，肉类与蛋类：鸡蛋、鸭蛋、皮蛋、猪血、鸭血、鸡血、鹅血等。
四，蔬菜类：白菜、卷心菜、莴苣菜（莴笋）、苋菜、雪里蕻、茼蒿菜、芹菜、芥菜叶、水瓮菜、韭菜、韭黄、番茄、茄子、瓜类（黄瓜、冬瓜、丝瓜、南瓜、胡瓜、苦瓜等）、萝卜（包括胡萝卜、萝卜干等）、甘蓝、甘蓝菜、葫芦、青椒、洋葱、葱、蒜、蒜头、姜，木耳，榨菜、辣椒、泡菜、成菜等。
五，水果类：苹果、香蕉、红枣、黑枣、梨、芒果、橘子、橙、柠檬、葡萄、石榴、桃、枇杷、菠萝、桃子、李子、金柑、西瓜、宝瓜、木瓜、乳香瓜、葡萄干、龙眼干。
六，饮料：苏打水、可乐、汽水、矿泉水、茶，果汁、咖啡、麦乳精、巧克力、可可、果冻等。
七，其他：西红柿酱、花生酱、果酱、酱油、冬瓜糖、蜂蜜。油脂类（瓜子、植物油、黄油、奶油、核桃、榛子）、薏苡仁、干果、糖、海蜇、海藻、动物胶或琼脂制的点心及调昧品。
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叶酸的主要功能是什么？
叶酸的主要功能包括：
1，预防胎儿神经管畸形；
2，预防和减少巨幼红细胞性贫血的发生；
3，降低孕妇妊娠高脂血症；
4，有效减少宝妈先兆子痫的发病风险；
5，适量补充叶酸，可以有效提高男性精子质量和数量。
所以，如果男人和媳妇商量好准备备孕要娃了，在怀孕前后各三个月随妻子一起补充适量叶酸吧！
补充叶酸的途径：叶酸，也叫Vb9，提纯于菠菜叶。不论男性女性要补充叶酸，直接使用国家免费发放的叶酸就可以了！凡是备孕的夫妻都可以免费领取。
叶酸怕高温，怕强光。在强光和高温加热环境下，叶酸就会发生痒化。
所以那些宣扬通过多吃富含叶酸的食物，就可以补充到叶酸的言论，基本上都是不靠谱的谎言！
第三个问题，男士能口服叶酸吗？答案是，可以。
关于服用叶酸的补充说明：正常备孕夫妻，男方的推荐用量：备孕前3个月，每天也是0.4毫克即可。女方自怀孕前3个月和怀孕后3个月，共6个月需要补充叶酸。
如果女方有经常性流产经历，最好到专业医疗机构抽血检查，是否存在叶酸代谢风险？
1， 检查结果是：C/C，代表无风险。
推荐用量：备孕3个月和怀孕后三个月，正常每天0.4毫克即可。对于健康的孕妈来说，正常情况3个月后胎儿基本成形，所以再吃就意义不大了。
2，检查结果是：C/T，代表中度风险。
叶酸推荐用量：备孕前三个月，每天0.4毫克；怀孕后三个月，每天0.8毫克；后期又调整到每天0.4毫克，直至孕40周。
3，检查结果：T/T，代表高风险。
叶酸推荐用量：包括备孕3个月和整个怀孕期间，推荐每天0.8毫克。当然也不需要精神紧张，也不要食用过量。
有什么焯水小技巧分享？
日常生活中，很多人习贯在做菜前将买回的蔬菜洗后“焯水”，这是为何呢？
这是因为很多蔬菜焯水后再做对我们的健康有利啊。焯水不仅可以去掉蔬菜中农药的残留问题，还能去除大部分的草酸、亚硝酸盐等有害物质。那么，哪些蔬菜需要焯水呢?又该如何做呢？让我们一起来看看吧。
一、 自带毒素的鲜黄花菜。鲜黄花菜含有秋水仙碱，会引起中毒。焯水过凉，可放心烹调食用了。
二、有农药残留的蔬菜。 如花菜 这种不易清洗的蔬菜，比如菜花、西兰花、线豆等，它们含有很多农药残留。在清洗后，需要拿水泡大概15分钟左右，再用沸水简单的焯过一遍，可以去掉其中的农药残留。
三、含草酸含量高的菜需焯水，像菠菜、油菜、马齿苋、苋菜、鲜竹笋、苦瓜、茭白等，一般叶菜类的草酸含量较高。草酸会与肠道中的钙结合，形成结石。焯水后可减少百分之三十到八十的草酸含量。
这种绿叶菜类的蔬菜进行焯水时，可提前在沸水中滴入几滴食用油，焯水时，过沸水5~10秒即可，(山野菜要适当延长，焯软些方可，)但不可加盖焯水过长，不仅会使叶菜因焯水过大变黄，口感变差，让人们降低食欲，更会使这些叶菜多种水溶性维生素大量流失，反而得不偿失。
叶菜焯水后即可进行过凉水(水冲过凉或加冰快速过凉)，不仅保留了更多营养素，还让这些焯水叶菜翠嫩诱人。爆炒、拌食、做汤等才会健康、好看又美味啊。
现在农药残、化肥残留的蔬菜越来越多，不是生食的蔬菜，大家能焯水的还是要多焯焯水吧，这可关乎每个人的健康呀。关于蔬菜焯大家还有何高见，望一起多多交流。
