raksmart安装不了宝塔，什么是国菜？
国菜，是代表每个国家个性的，独有的，并且有一定悠久历史的菜。
众所周知，中华菜系如同瑰宝之稀奇，有着高深的境界！但是呢，什么才是国菜却很难定义！题主要知道的是菜集呢？还是具体的菜名呢？菜集的话可以是满汉全席，可以是古代的宫廷盛宴，御膳秀珍；
菜名的话，北京烤鸭，松鼠桂鱼，西红柿炒鸡蛋，云南过桥米线等各类美味佳肴，还可以是一些地方风味的那些精华之作，
堪称国家非物质文化遗产等，当然还有一些家常菜也可以被称作国菜！
我最喜欢的国菜是西红柿炒鸡蛋。它带给我很多很多！它对于我而言，有着不一样的意义！
儿时，吃鸡蛋是一件很奢侈的事，我的记忆里面，家里的有一只老母鸡下蛋之前，我会去那边鸡窝旁边等，特别有耐心，等不及的时候会听我妈说的，学着摸蛋，但是我每一次摸都没那种感觉，可是我妈就说它肯定下蛋，每次都是这样，当它下了蛋时，我突然间也饿了，马上会去拿炒油炒饭，打完蛋，用筷子随意一搅，热猪油，鸡蛋放一半，半碗冷米饭，饭量不大，恰好够吃，剩一半蛋，晚饭时候我妈就会把它炒成西红柿鸡蛋汤，我会炒成汤，因为鸡蛋少的缘故，别的鸡蛋舍不得吃，家里留着赶集的时候卖，我记得是两毛钱一个！然后一家五口围在一块，我爸那种哗刷哗刷的吃饭声，瞬间感觉好幸福，如今，爷爷去世，姐姐出嫁，围在一起的只有三个人，桌子大了，鸡蛋多了，却没有了那种味道……
2019年7月，正式毕业成为一名苏漂，一人生活，离家二千多公里，每当我工作压力很大，没有胃口时，我会放下所有事情，炒一盘番茄鸡蛋，煮碗米饭，狂吃一顿，果然，那些压力能接受了，明白这是生活的赐予！它陪我走过进入社会的第一阶段，我爱它！
西红柿鸡蛋有深远悠久的历史。首先是西红柿，它是明历年间传入中国的。
由1621年间《群芳谱》记载：“蕃柿一名六月柿，茎似蒿，高四五尺，树似艾，花似榴，一枝结五实，或三，或四，草本也，来自西蕃，故名”。清末至民国时期，中国人开始吃大量的西红柿，又根据我国各地的气候来看，适合种植西红柿的地区很多，因此西红柿开始流行起来，逐渐进入我国的食谱 ，可是，变到用来炒鸡蛋却不是容易的！在一些地区，西红柿是以西红柿酱的方式在西餐中出现，而中西结合的话会以桃花泛，菊花鱼的形式出现，老舍在青岛曾经谈到：“西红柿是城郊农民卖给西餐厅的，一毛钱一大堆，它生时有股子青气味，很多人不习惯，煮熟之后，屁味没有，没点嚼头。”此时，也没有出现西红柿炒鸡蛋，但是因为它的便宜，开始普及全国，餐馆随处可见，可以为日后名扬天下做好铺垫。
抗战时期，汪曾祺就读西南联大，旅居昆明，在昆明餐馆吃饭提到了西红柿炒鸡蛋。“番茄炒鸡蛋，番茄炒至断生，仍有清香，不疲软，鸡蛋成大块，不发死，番茄鸡蛋相杂，颜色分明，不像北方的做法，炒的一塌糊涂，”由此可见，从1940年开始，西红柿炒鸡蛋家常菜正式出现，随后的七十年里，名扬中华大地，历经两千多年的等待，几万里的相逢，谈及缘分，不过如此。
据营养学里所提及的，它含有丰富的胡萝卜素，维生素B,C抗癌，提高免疫力，还能够清热解毒，降低血压，并且含有丰富的蛋白质，脂肪，铁钾钙等人体必要矿物质，物美价廉，还能够美容。
南京地区餐饮业的大数据，几乎每个高低档餐馆都有着这道国菜，本地人爱吃，异地人爱吃，总体下来也最爱吃的菜就有着西红柿炒鸡蛋，大到省内外，小到地方，每个年龄阶段的人都有在关注这道国民家常菜。
目前最受欢迎的厨艺学堂《下厨房》中给出了最正宗西红柿炒鸡蛋的做法，细节指出，需要先炒蛋，再放入炒好的西红柿里，根据个人口味选择加葱或者加糖。
西红柿需要熟透；
和蛋需要配合黄金比例；
西红柿需要去皮切小丁；
蛋液需要充分搅匀；
下锅不要先搅动等；
非常简单的菜深究起来却也不简单，大道至简，在西红柿炒鸡蛋里面充分体现。但是，我觉得最棒的味道还是那种童年的味道，各家最家常风格的那种烹饪方法，非常个性，没有条条框框，家人团聚在一起，咸菜豆腐都是人间美味，什么都改变不了这一事实，家里那份纯真，卫生，健康，充满爱。
它与我们相遇辗转了数千年，我爱它的味道，爱它的鲜红而又不婀娜，爱它的朴实，爱它带给舌尖的享受，爱它儿时带给我的珍贵回忆！它时刻提醒着我，不要忘本，在外边胡吃海喝，大鱼大肉，丝毫比不上一个人认真炒盘番茄鸡蛋加碗米饭，随着消费日益增长，一大部分人可能已经淡忘了那份朴实的爱的赐予，如果此时的你奋斗很累，感觉事与愿违，可以去做份番茄鸡蛋，品味一下，回忆一下曾经爱我们的人教会过我们什么，调整好自己重新出发。
我最爱的国民家常菜是西红柿炒鸡蛋，曾经是，现在是，以后也是，一直都是！
朋友，你呢？还记得曾经带给你幸福的那道家常菜是什么味道吗？你有多久没吃它了？
红孩儿到底是谁的孩子？
红孩儿本是血莲子 铁扇仙原是魔王女此一文定要雪那千古奇冤！
话说那“三清”道祖“太清圣人”太上老君，正在三十三天外天的八景宫中清修，感受那无极大道，哪里知道，下界竟有那无耻的佞人，牵强附会，恶意中伤，竞给他安排了个情人还居然生出了个“儿子”？真是“人在屋中坐，祸从天上来”，即使是混元圣人，也堵不住那口腹之剑，长舌之嘴！
须知那“三清”道祖俱是盘古元神所化，“元神”懂吗？没有肉身都是灵体，怎会像那庸俗凡人，追求声色诱惑？所谓诸相非相，那世人所见，都是圣人幻化出来的景象，让汝能见，汝等方能所见。
普通凡人想要修仙，都要抛下身外之物，清心寡欲。那《红楼梦》第一回，就有那跛道人，癫和尚做那《好了歌》云:
世人都晓神仙好 ，唯有功名忘不了！ 古今将相在何方？荒冢一堆草没了 。 世人都晓神仙好，只有金银忘不了！ 终朝只恨聚无多，及到多时眼闭了。 世人知晓神仙好，只有娇妻忘不了！ 君生日日说恩情，君死又随人去了。 世人都晓神仙好，只有儿孙忘不了！ 痴心父母古来多 ，孝顺子孙谁见了？修道之人，视那名利富贵如粪土，更要抛下妻儿的羁绊，方能入得门来。等到论证混元，更要抛下“善”、“恶”、“贪嗔痴”，甚至“自我”等杂念，方有可能论证那无极大道。
太上老君已经是论证混元的无极圣人，竟然会像诸多俗人一样，稀罕“老婆孩子热炕头”？
其实，西游记和封神演义中的故事，大多脱胎于千古奇书《山海经》，自古以来，相关的故事一直在民间流传，作者不过是把这些民间故事，整理润色提炼而成。关于那铁扇公主的来历，在书中其实早有暗示。
那铁扇公主为何又叫“罗刹女”？那孙悟空到灵吉菩萨求借“定风丹”，那菩萨言道
灵吉笑道：“那妇人唤名罗刹女，又叫做铁扇公主。他的那芭蕉扇本是昆仑山后，自混沌开辟以来，天地产成的一个灵宝，乃太阳之精叶，故能灭火气。可见，铁扇公主的底细不是什么秘密，她叫“铁扇公主”，又叫“罗刹女”是三界公知的事情。那么作者如此安排，有何道理呢？
何为“罗刹”？
罗刹（梵名raksasa）食人肉之恶鬼。又作罗刹娑、罗叉娑、罗乞察娑、阿落刹娑。意译作可畏、护者、速疾鬼。女性之罗刹称为罗刹斯（raksasi），又作罗叉私。《慧琳意义》卷二十五中记载：“罗刹，此云恶鬼也。食人血肉，或飞空、或地行，捷疾可畏。”同书卷七又说：“罗刹娑，梵语也，古云罗刹，讹也（中略）乃暴恶鬼名也。男即极丑，女即甚姝美，并皆食啖于人。”作者在安排这个人物的时候，已经明确了，铁扇公主并不是牛魔王认为的“一个得道的女仙”，而是出身阿修罗（魔）族。这就可以解释为何她又叫“公主”？因为，她的父亲正是那阿修罗魔王波旬！
这阿修罗族诞生于无边血海，是冥河老祖模仿女娲娘娘造人，用血海最底层之水，注入冤魂制造的魔族。据说男的相貌丑陋，体格健硕，民间大多叫他们（夜叉）。而女子则美艳动人，妖冶无比。但他们却无法像人类动物那样配偶生育，只能类似于无性繁殖一样的制造出来。
这铁扇公主就是那魔王波旬的长公主，自幼在血魔海里长大，深得冥河老祖的疼爱，老祖把他得来的“芭蕉扇”赐给了铁扇公主，因那芭蕉扇貌似钨铁，故名“铁扇公主”！
冥河老祖有一先天至宝“十二品业火红莲”，乃是鸿钧老祖紫霄宫讲道时所赐，这铁扇公主偶然间偷吃了“业火红莲”的莲子，怕老祖责罚，也是总听闻外面的世界不似血海之中无边血海，充满了戾气和冤魂，无数年下来，早已是烦闷不已，又听说，四大部洲绿草如茵，有太阳、月亮、还有各种动物，便偷偷跑出血海，来到西牛贺州，见翠云山风景不错，便住了下来。
这铁扇公主不知，她吃了那“业火红莲”的莲子，已经怀有身孕在身！在西牛贺州她遇到了偷跑出来的牛魔王。那老牛实际上是通天圣人的坐骑夔牛，常年听圣人说法，早已修的一身的道法。封神大战之后，截教门人损失严重，通天教主严禁门人私自出门，自己则闭关清修，再也不问世事。
那老牛闲极无聊，于是偷偷跑下界来，遇到了铁扇公主，那老牛一身的“上清仙法”如何能瞒得过同属道门的冥河老祖弟子？在老牛厚着脸皮苦苦追求之下，两人终于做了夫妻。
没过多久，那铁扇公主生出了红孩儿面如傅粉三分白，唇若涂朱一表才。鬓挽青云欺靛染，眉分新月似刀裁。战裙巧绣盘龙凤，形比哪吒更富胎。那红孩儿长得和老牛一点都不像，虽然三百多岁了，长得还是白净粉嫩，像个娃娃，正是那“十二品业火红莲”的莲子所化，而且自带先天火性，自行修炼出“三味真火”，这火乃是先天真火，非凡间可见，所以那孙悟空虽然修得陆压道君的火中秘法，也被烟熏的晕了过去。
这老牛喜爱红孩儿如若珍宝，那红孩儿尊重老牛恭恭敬敬，本来父子情深，却偏有那长舌之人，仅凭妄想，牵强附会，凭空捏造离间父子感情，心思邪恶！
这老牛夫妻背景深厚，没人敢惹。早年和孙悟空结拜，自号“平天大圣”，结果，孙悟空被镇压了，他却毫发无损。
夫妻二人在火焰山周围置下了诺大家业，土地山神虽然多次报告天庭，那玉帝都装聋作哑把事情压下，后来这里的山神土地，几乎成了他的奴仆，火焰山周围自成一国。
这老牛更是访亲探友胡吃海喝，后来甚至娶了二房，四海有名称混世，西方大力号魔王，这么高调的一个妖怪，西游记里他是第一！
