美国加州牛肉面的做法，美国加州牛肉面里的凉拌面是怎么做的？
1.准备配菜:西芹3根、黄瓜半个、少许蒜末、煮鸡蛋2个，酱牛肉几片；
2.西芹和黄瓜分别切片，撒上适量的盐，腌上10分钟左右，然后，用水冲去表面的盐分；
3.西芹里放切碎的蒜末，一点糖，一点醋，一点辣椒油拌匀。黄瓜片里加一点醋一点糖调匀备用；
4.找一个小锅，锅里按照100克肉末放半杯水的比例，放入肉末和水，开火煮，用铲子铲碎肉末，不要结成大块儿；
5.往锅里倒入料酒，生抽酱油，糖一点点，大蒜碎末一小把。浮沫多的话，就用汤勺小心地撇去；
6.在煮肉末的同时，准备凉面的调料，葱花和熟芝麻、泡菜汁几匙、韩国辣酱一大匙、生抽酱油、芝麻油、糖、蒜末、醋；
7.锅里的肉末，水分都煮干了以后，关火，把刚才准备的调味料放入，搅匀；
8.煮熟面条，过冷水，拌入刚刚调好的肉末酱即可。
哪里可以学做牛肉扳面？
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加州牛肉面怎么做好吃？
做法（一） 1.牛腩 1 斤 ,蕃茄(大) 1 颗 ,白萝卜 1/2 条 ,葱 2 支 ,老姜 数片 ,大蒜 5 粒 ,八角 少许 ,高汤 适量 2. 拉面 适量 ,青菜 适量 ,酸菜 适量，葱花 适量 ,辣豆瓣酱 3 大匙 ,酱油 1/2 杯 , 冰糖 少许 ,卤包 1 个
制作流程： (1) 先将牛腩、蕃茄、红白萝卜切块，葱切段，大蒜拍碎备用。
(2) 煮一锅热水将牛腩氽烫过后，以水边冲边用手压牛腩，将血水挤出一直到没有血水 出来，沥干置于一旁。
(3) 锅内放入沙拉油，中火爆香姜蒜后加入牛腩不停拌炒，陆续加入辣豆瓣酱、酱油，使牛腩上色、辣味出现。
(4) 在锅中加入高汤，以略为盖过牛腩为准，并将蕃茄、红白萝卜、八角、葱、冰糖、卤包加入汤中，大火煮开捞除泡沫，转小火煮至牛腩软烂入味即为红烧牛肉汤。
(5) 将面条煮熟，倒入牛肉汤，加上葱花、烫青菜、酸菜即可食用。
李先生牛肉面全国多少家？
380余家
北京李先生加州牛肉面大王有限公司,位于北京经济技术开发区东区经海二路9号,公司占地8亩。自1987年5月28日发展至今,公司在全国十九个省市,共开设380余家餐厅。
我想知道李先生加洲牛肉面的配方？
独创加洲牛肉面的李先生并没有公开具体的配方，因此我们无法提供其准确的食品配方。但是，我们可以向你介绍加州牛肉面的制作方法：
加州牛肉面的主要原料是牛肉和米线，其特点在于汤头鲜美、配料齐全且口感丰富。
制作步骤如下：
1.选用新鲜的牛筋和牛肉，洗净切块备用。同时准备各种配菜，例如芹菜、红萝卜、葱、蒜、姜等；
2.在锅中加水，烧开后加入葱、姜片和少量盐，然后放入牛肉和牛筋，煮至熟软后捞出备用；
3.在清水锅中放入鸡肉、鸭肉、老母鸡等各种肉骨，煮3-4小时，煮出浓郁的汤头；
4.取出煮好的鸡肉，鸭肉和老母鸡，切块备用；
5.在汤锅中放入适量牛肉、牛筋和各种配菜，加入少量盐和鸡精等佐料，煮至热透后倒入已煮好的汤头中；
6.将事先煮好的米线焯水，放入碗中，再加入切好的牛肉、牛筋、鸡肉、鸭肉等各种配料；
7.浇上刚才煮好的汤头，加入葱花、香菜叶和辣椒等佐料，即可食用。
总之，加洲牛肉面是一道需要烹制时间和技巧的美食，需要根据各自的口味和喜好进行制作，而不同的厨师会根据自己的实际情况，制作出口
