美国加州牛肉面大王，有谁知道美国加州牛肉面中？
【食材】：
牛排骨500克，小萝卜1个，枸杞少许，盐适量，香菜少许，胡椒粉少许。
【制作过程】：
1.新鲜的牛排骨洗净后，用清水浸泡2小时，这样可以充分的把牛肉里的血水浸泡出来，期间水色变红后换一换水。
2.锅里加人足量的水，凉水下入牛排，水烧开后面上会浮起很多的血沫，我们拿个勺子把这些血沫都撇干净来。一定要撇干净，因为这个汤我们还要留着，不要倒掉！
3.把撇净血沫的牛排连同汤全都倒入砂锅，要是撇不干净的可以用一个紧密的漏勺过滤一下。大火烧开后，盖上盖转小火炖1.5-2个小时，炖至牛排骨软烂脱骨。
（原汁原味的清汤牛肉一定不能把焯过的水倒掉，因为水里除了有血沫，更多的是体现牛肉鲜味的氨基酸，所以，食材也最好是选用新鲜的牛肉，不要选择冷冻过的。）
4.萝卜洗净去皮，切成滚刀块下入锅中，此时调入适量的盐，盖上盖继续炖15分钟左右，至萝卜软烂。
（炖汤的时候盐一定要后下，盐后下不仅可以让牛排骨更容易炖烂，而且汤色清亮不混浊不发苦。）
5.最后加入少许清洗过的枸杞，开盖煮2分钟，按个人口味调入少许的糖或鸡精即可。我没有放鸡精，汤已经足够鲜了。
6.出锅，撒少许胡椒粉和香菜。不仅可以增加香味，也都是能让人温暖的好食材。
（煮好的清汤，应该是淡淡的黄色，淡茶色的汤是最好的汤。）
清炖的牛排汤就做好了，汤色清亮鲜香，肉质软烂香浓，热乎乎下肚，全身都暖烘烘的。完全不需要多余的调料，鲜香味美，尽显食材本味，如果喜欢吃辣的倒是可以放一些辣子，加快血液的循环，吃了更暖和。萝卜也可以换成其他自己喜欢的蔬菜，或者什么都不加也是很好的，没有多余的食材来抢牛肉的本味。
加州牛肉面麻辣黄瓜怎么？
需要提前准备好的材料包括：黄瓜 300g、食盐 适量、味精 适量、蒜 适量、芝麻油 适量、辣椒油 适量、白糖 适量。；
1、第一步把准备好的黄瓜洗净。；
2、蒜去皮洗净，捣成蒜泥。；
3、然后使用菜刀把黄瓜切条。；
4、加适量盐腌制一下，去除多余水分。；
5、去除多余水分后，加捣好的蒜蓉。；
6、加麻油，辣椒油。；
7、最后加白糖和味精拌匀即可。
李先生牛肉面是不是很出名？
李先生的创始人李北祺是重庆人，早些年去了美国，在美国开了7家“牛肉面大王”餐厅，改革开放后，李先生回到了国内，在北京开了第一家“加州牛肉面大王”餐厅，2008年全国的“加州牛肉面大王”统一更名为“李先生牛肉面大王”，所以李先生应该是国内的餐饮品牌~~
加州牛肉面怎么做？
食材：牛腩250g、胡萝卜一根、香菇5个、香菜适量、小葱适量、生姜一小块、料酒15ml、八角一个、老抽适量、生抽一汤勺、番茄酱半汤勺、盐适量、水适量。
做法：
1、准备好牛腩，提前准备好配菜和其他调料。
2、牛腩洗净切成小块，冷水下锅，放入几片生姜。
3、再倒入料酒，煮开后再煮一分钟左右。
4、把牛肉倒入提前准备好的温水里，冲洗干净后沥干水分备用。
5、锅里放入适量玉米油，放入八角、生姜和葱爆香。
6、倒入牛腩，煸炒片刻，依次放入老抽、生抽、番茄酱，一起炒匀。
7、兑入适量开水，大火烧开。
8、倒入汤煲中转小火继续煲四十分钟左右，炖到牛肉软烂。
9、胡萝卜切成小丁。
10、牛腩炖到差不多的时候加入胡萝卜丁、香菇和适量盐，继续煲二十分钟即可。
11、红烧牛肉面汤底完成后就可以下面条啦。另起一锅，锅内水烧开后下入面条煮开，加入适量的盐和玉米油。
12、面条快好的时候放入小青菜，汆烫一分钟即可盛出。
牛肉面馆取名吸引人的店名？
想要取一个吸引人的牛肉面馆店名，需要注重突出品牌特色和亮点。例如，可以取“肉食狂欢”、“三大藏汁”、“霸气牛肉”、“万人迷面条”、“美味永不褪色”等店名，既突出了牛肉面的独特魅力，又有趣有诗意，具有广泛的吸引力和记忆点。
此外，还可者将地域特色融入店名，比如“西北香锅牛肉”、“老北京香汤面”等，让人感受到地道的美味。总之，好的店名不仅要吸引眼球，更重要的是要能够代表品牌形象和特色，形成品牌语言的一部分。
