美国加州牛肉面制作方法，牛肉面怎么做？
用美食小启的【儿时味道之家常酱牛肉】先制作出美味的酱牛肉，酱牛肉的做法随着不同的地域、不同时节，有着千差万缕的差异，儿时的味道也是妈妈做菜的味道，却是每个游子内心深处思念的味道。一道最朴素的酱牛肉，无关菜系、无关酒店星级，家常的味道才是最好的味道，尝试一下吧！【做法】一、材料准备：新鲜牛腩肉2斤、朝天椒5只、八角3颗、花椒一勺、东北大葱1棵、白圆葱1个、啤酒一罐（去腥效果很好）、海鲜酱油适量、老抽适量、冰糖少许、加碘盐等。二、下锅前准备：1、用清水将牛腩清洗干净后，放置于温水中30分钟，血水初步释放；2、将东北大葱切成大段、圆葱切成大块；3、将牛腩和大葱、圆葱放置于锅中，加入冷水（加冷水的目的是随着加热使得牛肉中的血水更充分的释放），加入三分之一罐啤酒（用于去腥）。三、下锅后：1、等血沫充分析出后，将牛腩肉捞出沥干水分，将锅中水倒掉；2、再次加入温水（不要加凉水），放入牛腩肉、大葱段、圆葱块，倒入剩下的啤酒，放入准备好辣椒、八角、花椒、老抽（上色）；3、大火烧开后转小火炖50分钟后放入加碘盐，再次炖15分钟即可出锅。蘸着海鲜酱油，儿时的味道，简单的味道，却又是最原始醇香的牛腩的味道！将手擀面煮好过一遍冷水后放置于碗中，将牛肉汤浇在面上，加上几大块酱牛肉，放上葱花香菜、小启秘制辣椒酱，一碗美味的牛肉面就做成了！[强]
牛肉面起名大方简洁？
1.苏氏牛肉面——亲贤街华联超市店
2.李先生牛肉面——盛世华庭店
3.杨记跷脚牛肉面——铜锣湾店
4.李认真盘盘麻辣烫红烧牛肉面——太原店
5.西安红烧牛肉面——电子街
6.苏氏牛肉面——云水世纪明珠店
7.顺溜削面——北美店
8.中国兰州牛肉拉面——南屯店
9.邵师傅西安红烧牛肉面——小井峪店
10.美国加州牛肉面大王——柳南店
李先生加州牛肉面的凉拌海菜丝怎么做？
食材明细蒜末白糖白醋味精精盐辣椒油1土豆丝用热水烫一下，一定要脆脆的才好吃 2用凉水冲凉，放入冰箱里 3蒜末，白糖，白醋，味精，精盐，辣椒油（最好是红油），然后一起拌 4记住糖醋要稍微大点才好吃还有香菜
正宗兰州牛肉面是用什么牛肉的？
牛腩用的多， 酱的话是腱子肉。牛肉面，分为台北牛肉面，内江牛肉面，兰州牛肉面，襄阳牛肉面，美国加州牛肉面。牛肉拉面是兰州的传统名食，它具有“一清、二白、三绿、四红、五黄”的特征，且色香味美，誉满全国。然而，在全国各地都会有“兰州正宗牛肉拉面”的招牌，但其实都并不正宗，都还填加了些其他蔬菜（如菠菜）。因此，国内大部分地区消费者很难吃到真正的“兰州牛肉面”，而兰州牛肉面只有在兰州才能达到原滋原味。坊间传说，兰州牛肉面起源于唐代，但已无法考证。目前有史料记载的是兰州牛肉面始于清朝嘉庆年间，系东乡族马六七从河南省怀庆府清化人陈维精处学成带入兰州的，后经后人陈和声、马宝子等人以“一清(汤)二白(萝卜)三红(辣子)四绿(香菜蒜苗)五黄(面条黄亮)”统一了兰州牛肉面的标准。在兰州牛肉面的改良和统一标准(一清，二白，三红，四绿，五黄)当中，陈位林、陈谐声与陈和声兄弟俩起到了关键作用，把这一街边小吃变为大众消费的美食，以及后来的马保子从挑担经营改成店面经营，为兰州牛肉面走向全国奠定了基础。其制作的五大步骤无论从选料、和面、饧面，还是溜条和拉面，都巧妙地运用了所含成分的物理性能，即面筋蛋白质的延伸性和弹性。
如何看待兰州中川机场被曝现81元天价牛肉面？
只看到食材的成本，没看到机场场地费以及其他费用。不做买卖不知道，就拿我们蒙古包，租金一个月5万，业务旺时只有六日两天，共经营3个月，租金15万，其他人员费用及装修水电等等费用10万左右。一只羊成本800-900，请问一直烤全羊定价应该定多少合适？
