火爆食品饮料招商网,但是目前没有任何的经验?
首先说要想开小餐馆,没有什么经验,最好先去饭店打工,真实的去体验和观察一段时间,这是对你未来来业又极大的帮助的。
如果想开个小餐馆,要做到的就是市场分析、餐馆得定位、在什么地段,都是什么样的消费人群(这至关重要,直接关系到以什么样的形式经营和以做什么为主,),附近的市场竞争,将来的生存,以及先期的广告和后期的营销等等,这些在开餐馆之前一定要做到深入调查,仔细研究,才能做到定位的问题。
简单给您介绍一下,希望对您有所帮助。
一:专业人员
餐饮业时属于专业领域,涉及到技术性的问题,如果先期已经做好定位,那么,后厨人员的雇佣就有方向了。无论大小餐馆,都与“吃”有直接关联,所以一定要找好专业的人,更何况现在人“口味极高”!
二:选店面
饭店买卖好坏与地点有至关重要的关系。地点是重中之重,“人流决定客流”,切不可盲目。推荐几种地方,可供选择参考。
一是公司、写字楼比较多的地方,这样的地方外卖最多(在配上美团、饿了等外卖,还是不愁买卖的)。
二是居民居住密集的地方,现在家里来客人,为了图省事和面子,很多人会选择去餐馆用餐。 (这样的地方适合开面馆,包子铺,小吃店,小酒馆以及早餐等)
三是大学附近的地方,现在的大学生不容小觑,可以说是消费的主力军。 (这样地方比较适合开中小型饭店,带着小包间)
四是工厂附近的地方,每逢开资时候,就是大家请客吃饭的时候。(这样地方适合开烧烤带着炒菜,或者以做鱼之类的为主题) 。
再者就是靠近医院、大型商场等地方,以方便快捷,价格不贵,走低端多卖为主打。当然了,地段好的地方房租也相对高,具体情况还是需要具体化。
三:转租店面要慎重
现在许多人都借转租的来赚取一部分转租费,这几乎是餐饮业内公开的秘密。所以,初入行的人在转租别人店面时一定要小心。
一是因为转租方遇到道路拆迁工程,本身已经开不下去了,只想借转租收回一些初期投入的。所以找店面时必须先向附近店家仔细打听好。
二是原先的餐馆在排污、消防、环保等问题上受到限制,已经被有关部门要求不能再开下去的,等到转过来却发现这里根本不能开店。
三是有的是把生意炒旺后就转租,目的只在于赚取转租的费用。
以上的这样情况事先一定要打听好。
装修以及主题
在确定了店面和定位后,就可以进行装修了。现在顾客的消费需求在上升,店面环境在餐馆中的地位已经越来越高,但不建议开业初期投入太多来用于装修,倘若买卖好了,可以后续装修。
开店审批
职能部门的审批手续是要办理的,在工商部门拿到营业执照前,必须先得到卫生许可证和环保部门的排污许可证。领取营业执照之日起30日内,还要向当地税务局申请领取地税税务登记号。带上营业执照的副本及复印件,还有经营者的身份证。个体工商户开的小餐馆,要交5%的营业税。
最后是善意提醒,如今餐饮行业低迷,环保部门又控制的严,市场竞争异常激烈以及食客口感提高等等因素,慎重考虑不为过!
江小白凭什么异军突起?
任何一个品牌的打造,都离不开五个方面的建设:你要针对什么人群切割,你代表什么身份或者说你的战略战地在哪里?你能提供什么特性价值?凭什么相信你具备这样本事?如何在顾客心中形成强大符号认知?这就是本人自认为最实战最高效最能保证,品牌成功打造的五星法则。
一、人群对位
江小白目标人群究竟什么人群呢?
真正人群细分,必须对消费者的生活方式与生存状态进行分析,找到市场上尚未被满足的空白需求,找到有这种需求的群体。世上最难的也是最有机会的,就是发现需求、创造需求,并成功培育这个需求。
在白酒行业新需求的培育,不仅要有清晰的定位、切口、场景,而且要做出他们感兴趣的营销。即懂我比爱我更重要,说了做了我想说想做的事。其实,江小白从2011年面市到2013年期间,相对还是比较迷茫的,不断尝试探索。虽然定位很清晰,但切口、场景都是在不断摸索中找到。
言归正传,江小白可能把消费人群切分为三类:
1、传统饮酒人群,传统白酒竞争的主要消费群体;
2、有酒精饮用需求,但不是传统白酒的消费者,传统白酒进行培育难度的消费群体;
3、有白酒的消费的潜力,但目前还未进入到白酒饮用阶段,被传统白酒忽视的群体。
1是红海,2与3则是蓝海,我们通过江小白后期的市场运营可以看出2与3是江小白的核心消费人群。
二、品类卡位
品类卡位:针对现有品类,通过抢占拦截成为品类代表,或在既有大品类中切割细分甚至跨界创造出新的品类,成为新品类代表。从顾客视角来看,就是在他们心智中建立清晰的认知:你是什么?代表什么身份?
江小白品类属性究竟是什么?他的战场究竟在哪里呢?
顾客是这么认为吗?答案是未必。现在来看,顾客认为这是一款能够彰显态度、表达情绪的表达类小酒;只不过,切入年轻群体更匹配。这就导致所有的跟随模仿者,鲜有成功案例。
其实,江小白本质身份,应该是一款酒精类饮品而非白酒。虽然在消费者意识里,旁观者甚至江小白自身,依然认为是白酒。如果从江小白定义的自身产品特点,不难看出江小白更符合白酒的定义,还是更符合酒精类饮品的定义。
江小白将自己的产品特色总结为“SLP产品守则” 即SMOOTH 入口更顺、LIGHT清爽、PURE纯净,这是典型的酒精类饮品的特征而非传统白酒的特征。
一款含酒精饮品而非是白酒的品类卡位,使得江小白顺利脱离传统白酒的约束最终发现被传统白酒行业所忽视的一片蓝海;将品类从白酒这一狭小概念扩大到酒精类饮品这一大概念,从而去发现更多的市场机会和市场切入口。
三、品牌定位
江小白品牌诉求:生活很简单。生活很简单,太抽象了,不够具象。什么叫生活很简单,需要用各种场景去诠释,顾客才能理解。这应该也是江小白在最初二三年的探索过程中,最为尴尬痛苦的事情。直到2013年陶石泉先生才真正诠释了“生活很简单“的内涵。简单:简单更要有趣;态度:有态度就表达;情绪:有情绪就释放。至于,现在我们看到的江小白四小场景:小聚、小饮、小时刻、小心情,都是后期经验总结的再定位。
有了简单、态度、情绪六个关键词作为根本、作为出发点,所有的策略、战术、方法设计都围绕着折六个字去玩,那能够创造出的品牌运营内容就会如同滔滔江水,连绵不绝。江小白的流行,也就是从那个时刻开始。
尤其社交约酒活动(2013年开始,也让江小白开始流行),个性混饮,各类跨界玩法、影视植入……跟随媒体走势(人群在哪跟到哪微博、微信、抖音等),把江小白不断推在风口浪尖上。
不断创造场景、不断制造情绪,不断展示态度,不断创造有趣,不断创新玩法……..每个文案,每一个活动,每一个情绪宣泄,每一次立场与态度的选择,每一次喝酒的场景,都是在诠释简单生活的真谛。
四、故事到位
故事到位,就是支撑品牌定位的品牌故事或信任状要很强大说服力与代入感,让顾客相信并被影响。品牌故事,对那时江小白来说,是个很不容易的事情。没有杀伤力的品牌故事,又是开辟一种新需求市场,顾客的接受,江小白初期最大的坎。即使那时有着江津老白干的背书(1年多后脱离),即使江津老白干在重庆一带稍有影响力,但在顾客接受方面对江小白的助力作用并非显性。
在七大解决信任状问题的套路中,相对比较简单容易实效的方法,就是意见消费领袖青睐、制造畅销这个套路,最匹配当时的江小白现状了。 这些我们江小白的遂宁模式(20个核心意见领袖),微博微友活动,联合微博大v活动,赞助对年轻一族(生活方式年轻、心态年轻非年龄)的喜爱的活动等等,可以看出端儿。伴随江小白创造出语录瓶、表达瓶,这样的表现方式,尤其“表达瓶”品类时,风向开始真正逆转,大风口开始出现。因为每一个表达瓶都是一个故事,一个品牌故事,不断创领新的故事,引领新的场景。
五、符号固化
无论是视觉锤也好,语言钉也罢,活动场也好,都是符号,都要固化到顾客的心智中,形成强识别性认知与强相关性联想,驱动行动。符号打造最高境界,就是形成人格化与标签化。所谓人格化,你有你性格,你有态度,你有风格,你就是你,和别人就是不一样。
所谓标签化,一看到这种风格,一看到这种表现,一看到这种场景,就想到必有你的存在。即使不是你,也是他人在模仿学习你,得到也是鄙视与不选择。这就是标签化的魅力。用流行的话说,成为一个超级IP.。江小白,天生具备人格化,那形象、那神情、那语言,一个文艺青年的屌逼形象但又自嘲生活很简单的人。
江小白不仅形象设计,语言表达,近乎所有的品牌营销行为,都是一种以人为本的场景、情绪、态度来设计内容。到目前为之,只有江小白一家独大,还没有一个老二出现。甚至小酒老大,小郎酒。由于遭遇江小白现象的影响,也在飘忽不定,有点想学习江小白的感觉。
如今的酱香白酒市场鱼龙混杂,挂羊头卖狗肉的产品数不胜数,真的让人心寒!老百姓想买到货真价实的酱香酒,真的需要花点心思,需要靠谱的渠道,找对人,才能少花冤枉钱。我的最好建议还是确保自己有个良好的渠道买到真的纯粮酱香白酒。
我一直在茅台带着良心从事酱香酒行业,作为酱酒人,我始终坚信着“酒品如人品,做好人才能做好酒”这个宗旨。坚持用心酿造每一滴好酒,致力于把正宗优质的酱香好酒、老百姓心中的健康纯粮酒推荐给广大酒友,让酒友花少钱,喝好酒。
酒品如人品,好酒交好友! 版权所有:因酱而生 liuzhiqing0712
目前实体店最容易赚钱的项目是什么?
早餐店 ,大家一听到这个名字,恐怕很多人觉得是个太普通了,能挣什么钱?会嗤之以鼻吧。
哎,你别瞧不起这个小生意,这可是个很赚钱的生意,因为我早晨都会去买早餐的,亲眼所见到的事实。《马村闫家煎包》,我天天去那里买早点的 ,非常爱吃他们家煎包,每次去都得排队等上十多分钟,人流源源不断,真正的爆满,这样的生意能不挣钱吗? 价格也不贵,肉包子一块钱一个,素包一块五两个,当然这个是现在的价格 ,以前比这还便宜,物价上涨,他们也要上涨,谁也不可能做亏本的买卖,对吧?他们家的老店在美食城西面的临街房 ,有十多平的样子,里面有六张餐桌,店内就餐的不是很多。看到这里你们恐怕要说:在里面吃饭的人不多还爆满,还生意好,挣钱,骗谁呢?哎,重点了,为什么生意好?我告诉你为什么。
因为现在的生活节奏太快了,大部分人早晨起来上班来不及做饭,或者说有的人而懒不愿意做,所以来个省事又快的方式,就是买早点。一个人五块钱就吃的饱饱的,饭量小的三块都吃不了,如果自己做饭恐怖也不比买早点偏宜。因为他们店里卖的汤类也不贵,有胡辣汤,八宝粥 ,豆汁,白粥,一海碗一块五毛钱,最贵的两块钱。两个素包一碗胡辣汤三元,能吃饱吧,吃不饱啊,再加两个肉包子,能不能吃饱?大部分都吃的饱,都是一些工作很轻松的人员 ,尤其女人为了身材健美,也不愿意多吃 。所以早餐店一般不会不赚钱,除非你经营不善。
现在他们家的早餐店又开了分店,扩大经营,有一百多平吧。光煎包大锅三个,包子制作人员六七个,加上掌锅的,收银的卖汤的,打扫卫生的,十多个人吧,如果不挣钱他开分店,还扩大经营,养这么多员工,难道钱多了,花不出去?可能吗?他没有傻,也不是慈善家,无利不起早,都懂!
你们对我说的这些,有什么看法,评论区留言一起谈讨。
一个借100万炒股的人和一个拿着30万闲钱投资的人?
如果我们来比较这两位在交易过程中的心态,就立刻明白了他们中成功与失败的原因了。借钱从事交易的人,在价格顺着自己的预想方向运动时,心情一定是愉悦的;如果价格一旦与自己的预期不符时,心态一定会很糟糕,尤其是幅度比较大的K线上下波动时,就不会记得起自己的交易规则,总想着怎么保住赚到的那些钱,不愿意承受亏损。而对于闲钱进行交易者而,他就不会这样的心理变化,直白地讲,只要我的交易规则不被破坏,我就坚持规则,执行原有的交易方案。直到价格突破了我的规则,认输出局。当然,如果是闲钱且有自己的完善的交易系统,那他马上会及时纠错错误,转变交易思路,紧随价格运动进行顺势操作。好了,大道理不必多说,我用欧美一段历史数据来说话。比如现在我开了多单,理论止损位置设置在次低点。规则就是价格不被动止损我的多单,我就一直持有;获利目标位置在前一完整趋势的62位。
后面价格运动到这个位置,多单已经出现亏损了,借钱的交易者马上就会想到亏损了多少,账面还剩下多少。而用闲钱交易者就不一样了,他们的态度很坦然,冷静面对价格的运动,只要不突破自己的规则,即价格只要不突破最后这个波段的62位,就不随意操作。见第二张图。
这是后面的价格运动态势图。
即使价格后面又出现了更大的反向K线也不为其动,原因就在于自己的交易规则没有被突破,再退一步讲,即使突破了规则,及时转换操作方向空单顺势跟进,亏损也会在下行的主浪中弥补回来且有更大的获利空间。如果是借钱交易者,他的心态就不用老蓝头儿赘述了,大家都不言而喻了。
电视剧是靠什么赚钱?
非常高兴来回答这个问题,电视剧的盈利方式基本上是以下几种:
一、国家广电总局的专项资金扶持反映社会主义现代化,特别是改革开放之后取得的伟大成就的。符合社会主义核心价值观。具有引领风尚,推动社会,鼓舞人心的作用的。重视艺术品位,弘扬优秀传统文化的。符合以上三点的电视剧可以申请国家广电总局的专项资金扶持。当然有的地方政府为了本地区文化产业的发展及城市形象的推广也会设立相关的影视剧资金补贴计划。
二、电视剧拍摄地相关部门、单位、景区,酒店等方面的赞助由于电视剧具有良好的宣传展示效果,所以很多单位、机构都会积极协调配合他们的拍摄, (特别是很多二、三线城市)不少剧中涉及的风景区、酒店、商场不光全力配合,有的更会主动赞助部分资金,以期得到更大规模推广的目的。
三、电视剧中植入广告的收入(主演盈利方式①)特别是名导演,名编剧,具有极佳收视率保障的演员拍摄的电视剧,这部分电视剧更能获得广告商的亲睐:
《爱情公寓2》中官方指定饮品----光明牛奶,在整部剧集中,除了楼下的那个酒吧,光明牛奶出现的频率是最高的,张益达甚至说它能把他喝醉。《欢乐颂》中康师傅方便面、香飘飘奶茶、支付宝、三只松鼠、唯品会等,特别是唯品会在整部剧集中真是随处可见,电梯里、大街上,甚至演员的口中都能直接说出“在唯品会抢的那件衣服”之类简单粗暴的口播式广告。简直让你无力吐槽。除此之外部分演员自身便是广告代言人,因而有的品牌方也会在他的电视剧里植入部分广告。这部分也是要给制作方钱的。特殊情况下,一部电视剧如果可以同时满足:一个好的制作团队;一部好的题材;几位优秀的演员,电视剧还没拍完就能够将所有的拍摄成本提前收回,这种情况一般出现在某部大火的电视剧的续集身上,如国内金牌电视剧制作团队----东阳正午阳光影视有限公司拍摄的《欢乐颂2》,有媒体指出,其光靠植入广告和版权收入就已经提前回本。四、电视剧的版权收入(主演盈利方式②)电视剧版权包括著作权、播映权。著作权又叫所有权,是属于制作单位的。
这里面最主要的就是电视剧播映权,通常播出机构挑选是中央台-省级卫视台-地方电视台这么一个流程。这是电视剧赚钱的主要方式之一。首轮播映一般价格高昂,一般都是央视及省台独享。现在随着“一剧两星”(也就是一部电视剧,只能同时在两家卫视播出,以前是4+X制度)的实施,很多省级卫视也压力山大。网络视频平台的崛起,也给电视剧播映权分销提供了新的方向,很多主流视频网站会同步购买相关电视剧的网络播映权,一般是联合购买(很多网站表示,真心贵呀),他们的播出时间通常是电视台播映完的当天夜里12点,也就是不能跟电视台同时播放。当然现在很多网络平台自制的网剧,收视率也是不错的。在国外优秀成熟的电影电视剧还会开发相关的衍生品,演员公仔,服饰,玩具等,如果这个做好了这部分的收入也是可观的,目前国内还没看到比较成熟的例子。(图为好莱坞经典电影《星球大战》衍生品)早些年的电视剧制作单位,还会影视版权卖给音像出版公司。由他们出版相关的音像制品如录像带、光盘等进行销售,来获得收入,然而随着移动多媒体的迅猛发展,传统的印象制品已经没有市场发展空间。由于多种因素的影响,国内的影视剧市场处于严重饱和状态,每年拍摄的影视剧只有不到1/5能够正常播出。没人购买就导致很多影视剧项目已经拍摄完成了好多年,依然没有播出,更谈不上能够给公司带来收入。
以上四点就是目前电视剧的基本赚钱方式,希望我的回答可以帮助到你。